在面對市場的時候，大部分人總是不敢“第一個吃螃蟹”，因為，風險太大了！

但是，風險與機遇總是並存的。當許多人在放棄“吃螃蟹”時，實際上，他們也放棄了機會和收益。市場如戰場，要取勝，就要有冒險精神和開拓精神。

有一位著名的哲學家曾經說過，善於在海浪中拼搏的人，勇於冒險也善於駕馭風險。地處臨海的浙江人，在海文化的薰陶下，有很廣闊的視野，這讓浙江人在經商的時候受益匪淺。

浙江人能開闢出一片市場，就在於他們敢於“第一個吃螃蟹”，敢於冒險，有強烈的市場觀念。浙江人就是敢於在市場風險的旋渦中“敢冒知進退”的典範。

尤其是溫州人，他們喜歡“先吃第一口，先邁第一步”，例如包產到戶、股份合作、浮動利率、第二職業、農民城等。溫州人總是第一個吃螃蟹，敢為天下先。

敢於“第一個吃螃蟹”的精神在王均瑤身上被表現得淋漓盡致。從包機到進入乳品業，涉足賓館餐飲業、計程車業，王均瑤的每一次決定都是第一個吃螃蟹的表現。

1991年春節前，王均瑤和一些溫州老鄉一起從湖南包大巴車回家過年。在翻山越嶺的1200公里的漫長路程中，王均瑤說了一句汽車太慢了。那時，一位老鄉開玩笑地說：“飛機快，你坐飛機回去好了。”沒想到這樣一句玩笑，竟然激起了王均瑤的“野心”，他想：是啊，我為什麼不能包飛機呢？

他想到就去做。王均瑤隨後做了詳細的客源調查，並向民航局遞交了一份構思嚴密、資料可靠的可行性報告。

1991年7月，年僅25歲的王均瑤真的承包了長沙至溫州的航線。一架“安24”型民航客機從長沙起飛，平穩地降落在溫州機場。這是國內第一條私人承包的包機航線，王均瑤被譽為“膽大包天”第一人。

談起包飛機，王均瑤說：“那是我生命中最重要的一天。我的個人形象、人生道路都改變了！如果說人生是個大舞臺，那一天，作為一名演員，我面試合格，被允許登場。”王均瑤在面對記者採訪時這麼評價自己的包機事件。

“他的第一桶金是怎樣挖到的，至今沒有人說得上來。公開的說法，他最早的一筆錢是1990年亞運會期間在北京賺到的。而1991年，他包飛機是提著幾十萬現金到民航局去的。”一位知情人士透露王均瑤的發跡。

後來，王均瑤看到中國人很少喝牛奶，他就意識到牛奶業肯定會發展起來。“中國是目前唯一一個白酒年消費量超過牛奶的國家，年人均喝奶不足7公斤。富起來的中國會有越來越多的人愛喝奶。”王均瑤這樣想著，就這樣去做了。

結果，1994年，均瑤乳品公司成立了。

後來，王均瑤又把集團總部從溫州遷到了上海。他說：“我一到上海，就像一粒沙子掉到了一堆石頭裡，大微不足道了。在溫州閉眼都認識路的我，上了上海高架橋總下不來。為什麼到這裡？上海太像美國的紐約，它的人才資源和資訊資源取之不盡，用之不竭。在上海能有更大的商業機會與發展空間。”

20世紀90年代起，飲料商人陳金義就開始了一連串的“吃螃蟹”行為。

1992年，陳金義一舉收購了上海6家國有商店，成為改革開放後第一位收購國有企業的民營企業家，一時間轟動全國。

1998年，陳金義大刀闊斧，對“家族式”管理體制進行了開刀，結果，大哥退職，二哥退休，三哥降級，就連他的妻子，也同樣退居二線。集團管理層裁減60％，30多位直系親屬或降或辭或進修學習。

美特斯·邦威的創始人周成建也是一個敢於“吃螃蟹”的人。

在20世紀90年代中期，一些國外品牌的服裝專賣店開始在溫州出現，由於外國品牌服飾讓人在購買的時候比較放心，因此，生意特別火爆。

周成建意識到溫州休閒服業已經出現了一個方向性的轉彎，像過去那樣仿製名牌已經不能使企業獲得發展了。於是，他果斷地推出了“美特斯·邦威（MetersBonwe）”商標，並先後在全國和10多個國家和地區註冊了這個商標。周成建吃的第一隻“螃蟹”讓他在發展的道路上站到了新的起點，從此，“美麗、獨特集中在這裡！”“揚故鄉之威！揚中華之威！”傳遍了大江南北。

美特斯·邦威的發展中，周成建第一次吃螃蟹的精神不斷被表現出來，尤其是在廣告宣傳上。

美特斯·邦威製作了一件10米長的巨大風衣，這件巨大的風