這是趙永元首次領會到烤魚的味道，自然也嚐出了白湖灣烤魚的魅力，一開始他對張晨這家名字叫做“白湖灣”烤魚的餐廳並不是很具有信心，但是這幾天他的態度已經完全變了個樣，連帶著那幾十個員工，除了自己吃不說，還時不時帶上家裡孩子來蹭一頓。

這大冬天的正逢97年新春前的最後小半個月，吃起烤魚來正是時候，近十個品種的魚配合上不同的口味，加起來最少也有四五十個品種的烤魚盤子，一連吃了整整一個禮拜，一直到四樓和五樓的東西都製備齊全才從頭到晚吃了個遍，這嘴巴都叼了不少。

幸好張晨規定了，凡是白湖灣的員工，每天中午都可以在餐廳免費吃一頓烤魚，白湖灣的工資水平跟張晨當初所說的並無差別，凡是當初在玉山賓館工作過的老員工都在原來的基�