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第158部分

心一意開始等著吃飯。

莊戶人家起得早,因此他們雖然去地裡轉了一圈,又在張屠夫那裡停了一些時間,這回來還是很早的。

不過這樣正好,殺豬菜不像是一般的菜餚,那是要燉得時間越久越好的,香味才能夠出來。

有的人家就是骨頭,好肉,有時候會自個兒家裡灌了血腸,然後切得細細的酸菜,或者再放上一把粉條,別提多香了。

而這會兒應著戀竹的要求,李大娘已經是把家裡那些個東西都給備了出來,戀竹說要吃什麼,李大娘就全都準備給放進去。

如今雖然是中午,且非年節的,可李家院子裡這會兒熱鬧的就跟過年節一樣。

正房裡的兩個鍋灶都起了火,豬肉什麼的太多,除了一部分弄出來要做別的的,剩下的分成兩類都放進了鍋裡去烀肉。

這殺豬菜就是要用烀的肉燉了才香,洗得乾乾淨淨的豬肉沒多會兒那香味就都出來了,而且根本就不用放油,看差不多了就把一些肉給盛出來,留下鍋裡不少的肉骨頭和好肉,再把酸菜給下進去,到時候一起郭,都能讓人流口水。

正屋裡的兩個鍋灶都給占上了,可也不能只吃這個,還要有主食,便是在西廂房李家老二的屋裡把兩個鍋灶也都點著了。

一個蒸了米飯,另一個卻是用來靠油梭子。

因為買的是完整的半個豬,自然是什麼都有的,非但如此,戀竹還就手將一整隻豬的板油都給買了下來。

這板油用來靠了油梭子,用來包餃子包包子烙餡餅,靠出來的油可以用來燉菜,都是很香的,戀竹從前就吃過這些,如今自然都明白,這才在趙敏好奇問那東西是什麼的時候,笑眯眯地賣了個關子,把板油都買了下來,打算晚上烙餡餅吃。

而且不只是如此, 那一整隻豬的板油可不少,都買了下來靠的葷油可以存在罐子裡,這油不怕放,涼了之後就自動凝成了白色的固體,放在那裡做菜的時候舀上一勺就可以了,尤其過些日子園子裡的菜都下來了,好些個菜就是要用葷油做才好吃呢。

戀竹她們自然是吃不了多少的,可她昨兒個熘進廚房跟著亂看的時候,瞧見李家裝著葷油的罐子裡所剩不多,偏李大娘和家裡兩個兒媳婦還都是實誠人,為了給她們好生做飯,拿著勺子一點兒都不心疼地往出舀油,說不得他們自家炒菜都沒有這麼大方,可為了她們真是捨得拿出來,戀竹這才想著多買上一些,到時候留下來李家自家人也可以吃上好一陣子的。

事實上,要不是因為這時候張屠夫家裡殺的豬太少,她也就只能是買到這麼一副板油,戀竹還想要多買一些的,反正又放不壞,留著慢慢吃就是了。

打著這樣的心思,戀竹便是瞧著李家兒媳婦把板油都用清水給洗乾淨了,這才拿著個盆子進了西廂房,那裡面李家老二早就把火燒上了,倒是個會心疼媳婦的。

也因此看著那邊已經開始燒水烀肉,戀竹便就舍了那邊不管,直接跟著進了西廂房,打算看著靠油梭子,主要是打算剛靠好的時候就趁熱吃上一些。

油梭子剛剛靠好的時候是很香很香的,而且也不會覺得膩,可涼了之後就不行了,所以她才想要緊盯著,好能吃上一些。

倒不是她被苛待了,連一口肉都吃不上,非得心心念念地要吃這個,而是因為好久沒吃了,很是想念那個味道,這才一直盯著非要吃了不可。

而顯然跟她一樣打算的並不只有她一個人,李家的幾個孩子也都跟了過來,大妮兒領著弟弟妹妹們也都跟在這裡,學著戀竹的樣子眼巴巴地瞧著。

正屋裡的肉自然也是隨便吃的,李大娘又不是個不心疼兒孫的,可烀肉要時間,而這油梭子可是能夠先靠出來的。

加上莊戶人家都殺過年豬,孩子們自然也都是吃過油梭子的,如今非年節的,居然能吃到香香的油梭子,自然是個個都很是期待了。

而李家兒媳婦本來想說叫孩子們莫要在客人面前無禮,可瞧著明顯是戀竹帶著孩子們一起站在一旁等著吃,這話自然就說不出來,只得無奈地笑了笑,趕緊手腳麻利地幹活。

另外還有不明就裡跟鍋裡的人,這人就是趙敏了。

雖然聽老大說好吃,可根本就不知道到底是個什麼東西,如今見著大大小小好幾個人都在這裡很是期待的樣子,立時就決定舍了院子裡的活計跟著在這裡看著了。

李家兒媳婦是個利落的,而且也很是乾淨,做飯時候弄得很讓人放心。

其實不只是她,李家人都比較乾淨,光看李家屋子裡收拾的