面和上,這就是一百多斤面的饅頭了,妥妥的夠大傢伙都吃飽了。
至於鍋碗瓢盆不夠的問題也好解決,那些家裡有多餘的碗筷碟子的也都主動的送過來,菜刀菜板啥的來幫忙的人都帶著。還有大鍋小鍋的,明天做宴席一定不夠,到時候在院子裡磊上簡易灶,搭上鍋起火就成。
林玉岫也不幫著做別的了,只管專心操心把血腸弄好,大火燒開,小火慢燉,十五分鐘出鍋,放到涼水裡,齊活了!一大桶子的豬血,弄出兩大盆子的血腸,加上酸菜,分成三十桌,分量足足的夠吃了,這也成為明天酒席上,最墊肚子的一道菜。
這時候,丸子和酥肉也都切好了,就只等著入油炸制。
“這油少了些,不如先把這些板油熬出油再炸可好?”喬氏看著林玉岫那一小罐子的油,擔心不夠用。酥肉和丸子用的肉是不多,可是卻費油哩。
“我看成,加點兒豬油炸出來也好。”林大勤家的說話已經動手把那些豬板油都切成了小塊。
林玉岫買肉的時候,得了幾斤板油,十九叔公讓人送來的肉上也帶了板油,這一下板油就多了不少,就是熬油也能得不少哩。
“嬸子,加點兒水熬油,出油多,還透亮白膩。”看著林大勤家的坐鍋就要把油塊子扔進去,正好忙完的林玉岫忽然竄出來喊道。
林大勤家的一愣:“放水能成?那油不就壞了?小娃娃盡胡說哩!”
“您就放心吧,我說的指定不錯哩。”林玉岫笑著開口,“這還是我小時候,我娘給我說的法子。”
“要不然嫂子就試試吧,那時候二