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第6部分

向淘汰的現象;對於消費者也是不利的。

(4)替代品威脅

天仁公司透過臺灣的“天仁茗茶”和大陸的“天福茗茶”打入並搶佔世界茶葉市場。臺灣天仁公司走的是高階精緻的茶葉路線,產品定位定價較高,主要針對中、高收入的消費群體;而大陸的天福茗茶定位定價相對天仁較低,主要的消費群體是大眾。雖然天仁、天福的茶與低價位的茶有明顯的區分度,但是也面臨很大的替代威脅。由於消費者的偏好不同,天仁面臨高價位的茶葉替代威脅較大,比如聯合利華公司的“立頓”品牌的茶品,一直在與天仁搶佔高價位茶市場。

(5)加入WTO與兩岸三通

對大陸投資方面:2007年6月,臺灣地區“經濟部投資審議委員會”公佈對大陸投資的負面表列清單,其中對果類及茶葉列入禁止投資的專案,且不開放大陸茶葉進口。為了保護臺灣茶葉,雖然在《在大陸地區從事投資和技術合作的許可辦法》中,明確禁止在大陸地區從事投資或技術合作農業的專案,但是加入WTO與兩岸三通之後,大陸與臺灣地區的農業品貿易將變得直接;臺商在大陸對茶葉進行投資,臺灣的茶葉技術、風味可能外溢,其優勢將被弱化。

(6)茶產業老化

臺灣的茶產業未來有老化的趨勢,土地的減少與老化,茶農的轉移與老化,將導致臺灣茶葉產量減少,成本上升。天仁茗茶是臺灣的第一大茶企業,茶產業的老化是個威脅,必須及時採取措施延緩產業老化。

(7)氣候變暖,油價電價上漲

茶葉的品質優良直接受到氣候變化的影響。全球氣候變暖的趨勢,還有難以預測的惡劣天氣,都會導致茶葉的品質及產量下降。還有石油價格的逐漸飆升,使得生產成本、物流成本、運營成本上升,毛利下降。

七、天仁公司的成長策略

提高天仁茶業的經濟價值和社會地位是天仁茗茶的經營目標,不被傳統的經營方式所約束,也不追求短期的轟動效應,而是將茶文化、藝術、生命融入茶業,並將這些理念發揚光大。然而,天仁悠久的茶情、茶史、茶俗,使天仁在茶葉中的地位更加凸顯,並在社會中有口皆碑。以下是對天仁茗茶現行策略的分析。

天仁茗茶的業績與成長曆程(8)

1.產品策略

天仁茗茶所提供的產品線是很廣泛的,內容涉及製茶工廠、茶葉多元化食品(茶月餅、茶凍、茶糖果、茶餅乾、茶梅)、茶具(泡茶器具、煮水器、周邊配備)、加味茶(桂花烏龍茶)、茶文化園區、營銷、複合式餐廳“吃茶趣”等,均透過茶業多元化經營策略滿足市場需求,著力實現精緻化與高質化的統一。天仁致力於研發以茶為核心的商品線發展策略,除了現有的茶葉、茶器、茶食等商品組合外,將結合生物與基礎醫學的研究結果推出茶葉保健商品。

(1)研究發展多元化新產品

茶葉產品及其多元化商品是未來的發展方向,天仁公司將堅持研發、創新及對產品品質的追求,給消費者提供最優質的“天仁茗茶”。中國茶葉傳統的用法是沖泡飲用,隨著現代食品科學技術的發展,滿足消費者追求新口味的需求,積極開發多樣化的茶葉消費形態,以提高茶葉消費量,促進收益,如茶凍、茶糖、茶月餅、其他茶飲料及生活用品等,使茶產品在消費者生活中的地位有所加強。此外,透過加強茶葉對人體保健中所具有的特殊功能,依據基礎醫學的研究結果,努力研發天然、健康的茶葉保健食品。在此方面,天仁公司研發的茶多酚綠茶錠及益生菌綠茶錠等新商品已經陸續推出。

(2)開發高品質及高附加值的產品

天仁在現有茶葉產品的基礎上,向著高品質、高附加值、適合大眾口味的產品發展,並不斷改良創新包裝。天仁具有很大的品牌信譽度,有很廣的消費者基礎,與臺內其他茶業企業產品及進口產品相比,能更好地把握市場脈搏。天仁公司將茶葉多元化、高附加值產品作為努力的方向,吃茶趣渠道及系列產品的開發就是很好的佐證。

2.生產裝置及技術創新策略

茶葉生產技術必須配合消費者對產品需要,而延伸的延展趨勢,需向以下重點發展:

(1)自動化

各種自動裝置的引進,如義大利最新型的IMA…C24自動袋茶包裝機及日本最新型的GX…6型保麗袋自動填充系統。用以提高生產能力,適時供應市場上對相關產品不斷成長的需求量。

(2)環保化

環保化也