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小人兒轉一圈,才想起來她媽的交待:“啊……媽喊我來領你去找鋪蓋,你快跟我來呀。”
馮蘊覺得阿琳是她見過的最不一樣的女孩子,圓圓的臉蛋,笑起來特別軟和,人也軟和,像個麵糰,還是發好的麵糰,白白的,鬆鬆軟軟的。只不過片刻工夫,就像是熟極了一樣,親親熱熱地挽著她的手,帶她去取鋪蓋,和日常用得著的東西。
收拾好後,阿琳拖著馮蘊的手去吃飯,晚飯是張琴做的,味道美極了,是馮蘊這輩子到現在吃過的最美味的一頓飯。馮蘊差點吃撐,好在還記得這是剛認的師父,得收著點,不然她師父要覺得她太能吃,把她送回去怎麼辦。
“今兒早點睡,明天早點起,打明兒起,我就拿你當徒弟帶。早功晚課,日常教導,我雖然不像你肖師父那麼嚴厲,卻也不容含糊。讓做什麼,不能少也不要多,少了練不出工夫來,多了你還小,還在長身體,累過了將來不個兒還容易落毛病,要記住這話,凡事道理都不多,量力而行才是長久之計。”
馮蘊認真聽完,重重點頭:“是,師父。”
打到肖家的第二天起,馮蘊就開始了她的學廚生涯,嗯,還多了個一下學,就來給她捧場的白白軟軟小師妹。
學廚一晃三年,直到馮蘊滿十五,張琴才開始讓她上灶,教的第一道菜是炒雞蛋:“別看炒雞蛋最簡單,要做好可不容易,炒雞蛋最能見出一個廚子對油溫火候的把握。雞蛋炒老炒嫩不是一成不變的,得依據口味來,一般來說,我們取中,大火快出,滑嫩帶焦香。”
馮蘊覺得這不難,不過這不難的,她一炒就是倆月。費掉十好幾筐雞蛋,才炒出讓張琴滿意的雞蛋來,肖琳吐槽說:“師姐,你要再炒雞蛋下去,我這輩子都不想吃雞蛋了。”
炒完的肯定不能浪費啊,肖家已經連著倆月飯桌上都能看到雞蛋了,再有多的送給鄰居,鄰居最近也一個勁鼓勵馮蘊顯然,大家都不想再吃炒雞蛋。
結果炒雞蛋完了,馮蘊又以得跟蒸雞蛋死磕。
馮蘊:……
#感覺我這輩子都愛不了雞蛋啦#
#求大神傳授蒸雞蛋訣竅,在大明等,挺急的#
2。她的書呆,她的席面
碼粗來了∽
學廚第七年,馮蘊十九,還沒出師……
去年,肖師父和她師父特地到她家,找馮父馮母商量好了她的婚事。
咳,她把也可以勉強算青梅竹馬的肖給泡到手啦!
肖是個書呆,可惜呆得不是地方,考科舉是沒戲了,從書院學成出來,就進了蒙學教書。
在情場上,馮蘊覺得,她可以說是很得意的,雖然肖是個書呆,可是他很懂得欣賞她呀。不僅欣賞她的人,還欣賞她的手藝,在她被師父打擊得遍體鱗傷的日子裡,是肖一次一次讓她重新樹立信心。
馮蘊以為她可能要再學個幾年才能出師時,張琴告訴她:“阿蘊,有個三桌的小壽宴,這樣小的宴席我一般不接,不過正好拿來給你試試手。”
“師父,我真的可以自己做席面了嗎?”馮蘊簡直不敢相信,她都想好接下來一段時間主攻什麼食材,以及她師父接的宴席,她能接下什麼菜色來做。沒想到忽然之間,她師父給她來個大驚喜。
別看是三桌的席面,做壽講究多,三桌很有可能是女客的壽宴,年紀不會太大,接待的是親朋好友,家境可能不錯,見識也不少,這樣的席面並不好做。不過馮蘊有信心,實話說,她的信心都是肖給她誇出來的,唔……還有肖琳給她捧場捧出來的。
事實上,馮蘊也知道就是因為他們倆兄妹只會捧場只會誇她,張琴才一個勁嚴格要求。
“可以了,這回你自己擬選單,擬好拿給為師看。”張琴說完,告訴馮蘊,是什麼樣的人家,哪天做壽,什麼地點,這家女主人哪裡人,家裡慣常愛什麼口味。
“好,師父我去擬選單了,你歇著,晚飯放著我來做。”馮蘊說著就回屋去,翻出紙墨筆硯來,咬著筆頭冥思苦想。女主人是南方人,客人卻多是北方人,女主人嫁到南方來也才兩年,口味肯定還是偏南方,客人多是北方人,卻多是走南闖背的商客。
馮蘊咬半天筆頭,才寫下四冷盤碟兩點心碟兩果品碟,和一道湯品一道壽麵,按現在的風俗,要做十碗八碟,壽宴還得加碗壽麵,所以她還差著九道菜,九道菜啊!
“看師父擬單