一石以上，達到了平均四石半左右的水平。

但，糧食的富裕度，卻還不如從前。

尤其是河東郡。

四年前，河東郡每年能富裕糧食，僅僅是粟米就有三百餘萬石。

但現在，已經不足三百萬石。

這是人口增加後，糧食消耗隨之增加的最直接證據。

這使得劉徹從當地能徵調的糧食下降。

在扣除了必要的儲備糧食後，整個三河地區，漢室目前最多隻能調動三百萬石左右的粟米。

以目前的技術條件，這三百萬石，在運輸過程中，最少要損耗七十五萬石！

也就是說，僅能有兩百二十萬石左右的糧食能運抵前線，供給大軍。

而在現在，在和平條件下，一個士兵（步兵）每年的糧食供給標準是二十石，比農民略高，僅僅夠其填飽肚子。

而騎兵，人跟馬，按照一人雙馬標準計算，一年的糧食消耗，最少是四十石，這還不包括肉食和戰馬的草料。

換句話說，三河地區的兩百來萬石糧食，僅能夠五萬騎兵一年之需。

而，這支軍隊的後勤消耗和青壯消耗，還不被計算在內。

至於，剩下的那個糧食產區。

就是以長安為中心的廣大關中。

只是……

關中熟，天下足，早已經是昨日黃花了。

自太宗開始，關中就從糧食輸出地，變成了糧食輸入地。

在劉徹即位前，關中就已經每年需要從關東轉輸糧食五十萬石左右，以滿足關中的貴族和長安市民的需求。

好在，在劉徹即位後，透過提倡和鼓勵百姓轉種冬小麥。

並且發明和推廣了，包括麵食、饅頭包子在內的多種小麥精加工食品。

這使得，關中的糧食自給率，大大增加。

而全新的小麥種植技術和大量的各種肥料（人畜糞便、土化肥以及部分鯨魚骨粉、鮭魚骨粉製成的肥料）的應用，以及大量的水利設施和水車的全方位普及。

使得關中的畝產大大增加。

尤其是小麥產量，直接翻倍。

粟米畝產四石，差不多就已經是極限。

但小麥畝產四石、五石，只是起點。

上林苑裡，少府的農稷官負責的試驗田，去年，甚至出現了畝產十石的奇蹟！

如此一來，關中的糧食安全，終於告別了依靠關東轉輸的歷史。

過去三年，關中的糧食結餘，年年增長。

而且，因為糧食保護價政策的存在，使得百姓願意出售自己富餘的糧食。

到去年為止，少府在關中的倉儲糧食數量達到了四百萬石的創紀錄新高。

雖然，其中三百萬石是小麥。

而在另外，大豆等豆類儲量，也在增加。

因為國家收購豆類，而且，鼓勵百姓套種大豆。

所以，現在在少府，庫存了超過五十萬石的各種豆類。

此外，還有數十萬石的豆渣和豆餅等大豆榨油後的副產品。

這些豆渣和豆餅，都可以作為飼料，從而減少軍隊，尤其是騎兵部隊的糧食需求。

目前來看，關中至少可以抽調三百萬石以上的糧食（包括豆渣、豆餅）轉輸到前線的雲中、雁門和代北。

有了關中的糧食補充後，劉徹總算是勉勉強強，湊足了河套會戰所需要的基本糧食。

至少，高闕戰役的糧食，是不缺了。

只是……

一次河套作戰，就掏空了整個國家的糧食儲備。

這讓劉徹有些無語。

“必須加快小麥的推廣和種植面積了！”劉徹在心裡對自己說。

小麥取代粟米，成為北方主要種植作物，在歷史上，曾經用了一千年。

這是巨大的傳統的慣性在作用。

想要加速這個程序，劉徹就只能用出絕招——提價！

現在，少府的小麥收購價格，大約是每石小麥四十錢，有些時候甚至三十五錢。

比起粟米價格，低了十錢以上！

對農民來說，種植小麥和種植粟米，在經濟上，其實是一樣的。

甚至，種植粟米比種植小麥，獲利更多一些。

而且，小麥比粟米，需要更多的人力物力來照顧。

所以，哪怕在關中，除了上林苑，是因為少府在強力要求種植小麥外，其他地方，百姓