須麥冬。”這是給叢林點的，他只喝這個。然後給自己要了一杯白水，又問龔老闆喝什麼，龔大鵬也要了一杯白水。服務小姐問是白開水還是礦泉水。張仲平說：“白開水，溫熱的。也就是開水裡面加點冰塊。”

龔大鵬說：“林哥、張總，兩位看吃點什麼，龍蝦怎麼樣？”叢林說：“隨便點兩個家常菜就可以了。”龔大鵬說：“那怎麼行？不行的。”這時服務小姐躬身插話說：“我們酒樓的招牌菜叫黔驢技窮，客人反應不錯，要不要來一份？”叢林說：“這是一道什麼菜？”服務小姐說：“就是紅辣椒爆炒驢肝肺和牛鞭。”張仲平說：“這菜名有點黑色幽默。天上龍肉地下驢肉。驢肝肺那是什麼？弄得不好，就是好心呀。還怕不夠勁道，還要牛鞭來幫一把，有點意思。我估計老闆有點墨水，菜名起得怪，有想頭。”叢林問服務小姐：“你知道牛鞭是什麼嗎？”服務小姐淺笑一下，搖了搖頭，說：“我不知道。是不是牛尾巴？”叢林說：“你好天真喲，那我問你，一條牛有幾條尾巴？”服務小姐臉就紅了，不跟叢林討論這個問題，只問要不要來一份。叢林說：“不要。”

張仲平看出叢林不想宰龔老闆，就想把點菜的任務搶過來，把調子定了。他對龔大鵬說：“叢法官喜歡清淡，這裡的海帶湖藕湯做得不錯，來個海帶湖藕湯怎麼樣？”龔大鵬說海帶湖藕湯好。張仲平又問服務小姐：“今天的海帶怎麼樣？是不是海帶頭？”服務小姐說是。叢林說：“我們這位老闆可挑剔了，喜歡肉厚水多的那一種。”張仲平不想跟酒樓的服務小姐開玩笑，就沒有接叢林的話，只問湖藕是不是野生的，服務小姐說是。叢林說：“你騙人吧，現在的湖藕還有野生的？”服務小姐說：“真的。不騙你。”叢林說：“估計也欺不了我們。我們這裡有專家，家的野的分得很清楚。”就定了海帶湖藕湯。張仲平繼續向叢林和龔大鵬推薦這裡的特色菜，說：“這裡的蕨菜炒臘肉不錯，蕨菜是從貴州運過來的，臘肉是湖南湘西的土匪臘肉。龔老闆你看呢？”龔大鵬說：“怎麼樣，林哥？”叢林正拿搖控器換電影片道，說隨便吧，就定下了蕨菜炒臘肉。龔大鵬說：“還是來個龍蝦吧，女蟹男蝦，壯陽。”叢林說：“我不吃蝦的，過敏。”龔大鵬就說，“那就上鮑魚？”叢林說：“這裡的鮑魚做得很一般。老龔，我看算了。”張仲平說：“聽領導的吧。要不，一人來一份鮑汁鵝掌？不然，服務小姐會有意見。小姐，你會不會有意見？”服務小姐說：“顧客就是上帝，點菜隨客人的便的。”張仲平說：“你是新來的吧？蠻可愛的。沒有慫恿客人點這個點那個，不錯。”服務小姐輕輕一笑，又問要哪一種。張仲平看到菜牌上鮑汁鵝掌有三種規格，一種純粹是鮑汁鵝掌，一種是加了花菇的，還有一種是在花茹裡面又加了遼參的，價格分別是68元、88元和128元，他不好替龔大鵬表態，便拿眼睛望著他。龔大鵬大手一揮，說：“當然是128元的，一人一份。”張仲平說：“我看88元一份的就可以了。”龔大鵬說：“不行。”見服務小姐沒動，就說：“你還愣著幹什麼，快點上嘛。128元的。”又點了一份欖菜肉鬆。叢林說：“夠了夠了。”龔大鵬說：“還沒有青菜，點份韭菜吧。韭菜是壯陽草。”從林說：“老龔，你怎麼開口閉口就那兩個字？好像全國人民都腎虛似的。”龔大鵬倒也老實，說：“我也是聽別人說的。”叢林說：“現在的韭菜都是大棚裡出來的，像牛草。不如點一份清炒白菜薹。”　龔大鵬立即示意小姐點上，又要點酒，問是上五糧液還是茅臺？叢林和張仲平都說酒就免了，來點酸奶吧。

這一頓飯吃得比較快。席間，龔大鵬想扯案子的事，被叢林岔開了。張仲平知道叢林是一個說話辦事都非常謹慎的人，不想三人六面地扯這些事，正好換臺時出現了股評，就跟他談股票。股票跌得一塌糊塗，股民叢林煩得很，邊換臺邊說了一句粗話，意思居然是要跟股市的母親發生不正當的男女關係。其實女人才是飯前茶後最好的話題。但龔大鵬是叢林的當事人，這話題就不合適，只好退而求其次，說段子。不知道從什麼時候開始，葷話和痞話幾乎成了宴席上的調味品和下酒菜，成為舉國上下一種普遍的文化現像。張仲平接著剛才的話題，說了一個牛鞭的段子，說有個女大學畢業生在法院裡實習，有一次陪庭長去吃飯，別人點了一份燉牛鞭，就問牛鞭是什麼。庭長不知道該怎麼教她，就說，吃得問不得。別人開他們倆的玩笑，給她提示，說庭長有你沒有。等喝了幾杯酒，庭長糾正說，我一年四季都有，你呢？有時候也有。“女大學生被弄得一頭霧水，整餐飯就想著這件事。後來夾了一坨牛鞭舉在