“接下，就是你的烹調錶演了，現在可以開始嗎？”梅納問道。

“可以。”

鄭軻微微點頭，同時將烹飪車，推到距三名老師大約1。5米的地方，開啟火爐，調成旺火，將車上的鐵鍋放在爐子上，把食用油倒入鍋中，又將之前準備好的鵝卵石，沿著鍋壁，滑進鍋裡。

梅納和曼弗雷德看到鵝卵石，神色一滯，他們沒看過排位賽，對桑拿菜品並不太熟。

切蕾歐若拉倒是在網上，看到過卵石牛柳，但即便這樣，看到鄭軻拿出鵝卵石時，也感到了驚訝。

“桑拿料理？”切蕾歐若拉失聲說道。

“你知道這種菜品？”梅納扭頭問向切蕾歐若拉。

“我最早是在年初的名校排位賽上，看到一名東方的學生烹製的。”切雷歐若拉解釋道，“你這一道菜品，不會是卵石牛柳吧？”

切蕾歐若拉又把視線，落在鄭軻的身上。

“不是。”鄭軻蓋上鍋蓋，輕聲說道，“我這道菜品，叫做卵石鵝胗花，使用的食材是鵝胗。”

“小朋友，什麼是桑拿菜品？”梅納問鄭軻，眼神中卻流露著一種熱忱。

“桑拿菜品，是華夏菜的一種，從出現到現在，大概也只有20年的時間。它的遠離，也並不複雜，以石頭為傳熱介質，依次來給菜品加熱。”

曼弗雷德冷哼一聲，說道：“你來應聘愛華頓的講師，卻烹製華夏菜，只看這一點兒，你就不合格。”

鄭軻聽到曼弗雷德的話，眉頭微揚，看向曼弗雷德的眼神，也有了警惕。

他看著面前這個臉色堅毅的中年人，“老師，請問您是……”

“美食家，曼弗雷德，同時，也是菲尼塔美食機構的顧問。”曼弗雷德冷聲說道。

鄭軻微微頷首，他在巴黎待了半年，歐洲排名前三十的美食家，他都有所耳聞，但面前的曼弗雷德並沒有聽過。

至於後面的美食機構，鄭軻倒是知道，也是一家研發菜品的美食機構，但在規模是卻比不上切國際。

曼弗雷德既然把菲尼塔美食機構抬出來，說明他的名氣還不夠響亮，需要藉助其他機構，來抬高自己的身價。

比較有名的人，比如說米爾恩，他在法國，甚至歐洲料理界，只要說出名字，自然有人認識他。凱瑟琳也是如此，現在她經過the…blue和排位賽，已經不需要藍際的招牌，來增加自己的名氣。

這次美利堅之行結束之後，估計連美利堅的料理界，都知道這名天才廚師的存在。

真正厲害的角色，完全不需要藉助其他機構的名氣，因為他們的名字，本身就有極高的辨識度。

至於曼弗雷德，誰知道他是哪兒來的美食家？

“曼弗雷德老師，什麼時候，競聘美食機構的講師，也限定菜系了？而且，我也沒聽到愛華頓有要求，必須要烹製法餐。”鄭軻耐著性子解釋道。

“這裡是巴黎，你烹製的華夏菜，能吸引食客嗎？”曼弗雷德反問道。

“只要菜品足夠出色，我覺得就沒問題。”鄭軻說道。

“那只是你覺得而已。”曼弗雷德冷哼一聲。

“老師，我現在就能舉出兩個例子。第一個，在去年the…blue大賽上，程懷志學長贏下了拜耳學長；第二個，是年初的排位賽，東方以最高分，贏得了名校排位賽的第一名。這兩個比賽，都算是比較大的國際賽事，舉辦地點都在巴黎，評委老師全部是歐洲著名的美食家。曼弗雷德老師，這些美食家可是認定，就算是在異國，華夏菜也能烹製出美味的菜品。”鄭軻輕聲說道。

曼弗雷德眉頭緊皺，臉色也不太正常，他剛想張嘴，突然想起身邊還坐著梅納，便硬生生地扭過頭，看著中間的梅納，焦急的問道：“梅納老師，您看……”

“挺好……我覺得他說的挺不錯。”梅納微微頷首，“美食嘛，就在於食客的主觀感受。如果食客覺得好吃，那就是好料理，如果食客不喜歡，那麼這道菜品就算再精緻，也算不上優秀。小朋友，我說的沒錯吧？”

“沒錯，爺爺，我就是這個意思。”鄭軻微微頷首。

“不過，我認可這道華夏菜，但我也有一個小要求。”梅納接著說道。

“什麼要求？”鄭軻疑惑地看著梅納，不清楚他想到了什麼。

“你說的沒錯，上等的華夏菜哪怕在巴黎，也是非常出色的存在。但是有一點兒，你能保證，你教出的廚師，也能烹製出極高水準的華夏菜嗎？”