老師，這是我的菜品，名叫奶湯雞脯，請慢用。”傅修筠輕輕推了一下金絲鏡框，露出了淺笑。

米爾恩深深地吸了一口氣，濃香的味道在進入鼻腔後，就牢牢的佔據了他的味蕾，並沿著神經，傳遞到大腦，甚至讓他忘記艾妮兒烹製的奶油咖哩燻牛肉。

奶湯雞脯的香味，如同一記重拳，擊打在他的胸口。他連忙喘了好幾口氣，才清醒過來。

這就是傅修筠的實力？

米爾恩再次看向傅修筠時，臉上也露出了冷汗。

在他身邊的艾迪和安妮則更為不堪，他們臉色緋紅地看著面前的菜品，內心對奶油雞脯的渴望，毫不遮掩地表露在臉上。

“那麼……我們開始試吃吧？”米爾恩拿起湯勺，輕聲說道。

“既然米爾恩主廚這麼說，我就不客氣了。”

安妮迫不及待地拿起了餐叉，快速舀起一口湯液，送入咽喉。

濃香的味道如同一隻小手，不停撓著咽喉以及味蕾，觸碰著她最敏感的部分。陣陣酥麻，很快遍及全身。

好喝！

這是安妮大腦中，唯一能想到的詞語。很快，這個詞語就沿著他們的大腦，傳遞到身體各處。

在這股濃香的刺激下，她的額頭也滲出了汗水，嬌喘吁吁。

艾迪的處境與安妮相仿，他的味蕾也被這股鮮醇的湯汁所征服。一股來自體內的力量，源源不斷的湧出，細胞也彷彿鮮活了起來。

真是舒服啊！

艾迪的眼神迷離，完全陷入到了美味之中。

“評委老師好像很享受。”看臺的觀眾發出了驚呼聲。

“是啊，這道菜品讓人食慾大開啊！”一名觀眾艱難地嚥下了口水。

“真是想知道，這道菜品究竟會是什麼味道！”

觀眾的感嘆聲此起彼伏，艾妮兒緊咬著嘴唇，額頭冒出了冷汗。

第231話　強大的傅修筠

“這道菜品的湯汁，看起來非常濃郁，但口感卻非常細膩。在入口之後，濃郁的味道也隨之在口腔內散開，雞肉和鴨肉的香醇、豬肉的厚重、豬骨鴨骨的濃郁，讓湯汁的味道變得極為鮮濃。廚師高超的廚藝，在這道菜品上，體現的淋漓盡致。”米爾恩直指菜品最重要的地方。

“湯汁的美味並不止於此。湯汁雖然口感極佳，但是除了丸子、口蘑以及玉蘭片之外，卻看不到其他的調味品……但是湯汁裡又有姜和蔥的味道。如果說將生薑擠壓成薑汁，我還能理解，但是你總不能把蔥也壓成汁液吧？”安妮疑惑地看著傅修筠。

“安妮老師，經過你的提醒，我也感覺到舌頭有一種麻麻的感覺，這個味道有些熟悉。”艾迪也提出了自己的質疑。

“這是魯菜常用的調味汁，蔥椒紹酒的味道。”傅修筠簡單的說道。

“蔥椒紹酒？”幸平微微一愣，不解地看著宣荔，“學姐，什麼是蔥椒紹酒？”

“顧名思義，蔥椒泡酒的用料，就在它的名字上。蔥，是蔥白；椒，指的是花椒。簡單的說，就是把蔥白和花椒按照一定比例混合，放入紹酒中浸泡兩個小時，再除去花椒和蔥白，這樣的調味汁，就是蔥椒紹酒。”宣荔把她所知道的“蔥椒泡酒”說了出來。

“學姐，聽你這麼說，配製蔥椒泡酒，應該要花費很長時間吧？”繪里奈反問道。

“奶湯和清湯……恐怕也在短時間內，無法熬煮出來。”幸平也想起傅修筠使用的兩道高湯。

“沒錯。但是像高湯這樣的調味汁，是允許提前熬煮的。從這一點說，傅修筠烹製這道菜品，所花費的真實時間，並不比小軻短。小軻最吃虧的地方，在於他最耗時的部分不是烹製高湯，而是熬煮鹿掌。小軻心裡也很清楚自己的處境，越是到這種時候，越不能慌張。”宣荔無奈地搖了搖頭。

“怎麼會是這樣？”

幸平緊咬嘴唇，眉頭皺起。

浪費時間太多，可能會輸給傅修筠，但一味追趕速度，而降低菜品的質量，也註定要輸掉比賽。

如果幸平處在鄭軻的位置，也想不到一個兩全之策。

三位評委在聽了傅修筠的簡單解釋，對這道菜品的湯汁，有了初步的瞭解。聽到傅修筠使用了“蔥椒紹酒”，便就沒有再追問下去。

“接下來，該試吃雞脯丸子了。”

艾迪從碗中，舀出了雞脯丸子。因為丸子已經提前被壓扁，所以，外形有些奇怪。考慮到口蘑和火腿的形狀，也是片狀，丸子的造型也不至於太過突兀。