1=2”這麼簡單。每種食材，需要相互搭配、協調。

從這一方面來說，他就算使用“境界”，也沒辦法將這麼多食材，搭配完美。

程懷志微微頷首，“是啊，鄭軻的發揮，真的很出色。如果他能晉級，可能會直接威脅到傅哥。”

“不會吧？”闕正卿驚訝道。

“他要是隻有這種評委，傅哥還能應付，但沒人敢確定他沒有後手。看來我還是低估了他。”程懷志嘆了口氣，“我現在，反而希望劉浩林能贏鄭軻晉級下一輪，有太多的不確定性。”

陳羽雯拿起餐巾，擦了擦嘴，從內心驚歎鄭軻在粵菜上的水平。

這麼年輕的廚師，就有這樣的廚藝，那他以後，會有無限可能。

“我有一個問題，現在可以問你嗎？”陳羽雯儘量平靜地看著鄭軻。

“老師請說。”鄭軻說道。

“滿壇香，原本是使用狗肉、鴨、雞作為主要食材。狗肉屬於野味，所以符合第四場比賽的題目，而你這道菜中，卻選擇羊肉，輔以雉雞和野鴨，後兩者同樣是野味，也算符合題目。我的問題就是，為什麼要更換食材。是不得已而為之，還是刻意顯露自己的廚藝？”

陳羽雯的問題，異常尖銳，現場其他人也聽出陳羽雯所說的話，具有一定的針對性。

鄭軻也沒想到陳羽雯會這樣問，便愣了一下，“那個……這道菜品其實……”

“別說，這不重要。”莫曉和打斷了鄭軻的話。

“可是，莫老，你不好奇其中的緣由嗎？”陳羽雯疑惑地問道。

“好奇。但是這道菜品的味道，不亞於原先的滿壇香，這就足夠了。粵菜不同於其他菜，它一直在尋求變化。一個菜系，只有不斷推陳出新，才會有旺盛的生命力。從這一點來說，我認為這道菜品，要比上一場比賽中的兩道華夏菜更出色。蕭老師的看法，也和我一樣吧？”

莫曉和的話，讓現場陷入了寂靜，但很快，觀眾們又開始了議論。

“莫老是什麼意思？難道這名選手的廚藝，比得上傅修筠和程懷志？”

“不可能吧？這樣一個名不見經傳的人，廚藝比得上傅修筠？我不信。”

“我覺得，莫老是在誇張而已。”

莫曉和聽了看臺傳出的議論，冷哼了一聲。

蕭寒在這時，輕放下筷子，平復一下內心的心情，臉上的紅暈也稍微減輕了一些。

他用餐巾擦了一下額頭的汗水，輕聲說道：“兩位老師，你們還沒試吃羊肉吧？”

“羊肉？還沒……有什麼問題？”

陳羽雯不解地看著蕭寒，羊肉有什麼好吃的？原版的滿壇香，重點在於濃香的狗肉。而這道滿壇香，食客的注意力應該在雉雞和野鴨上。

“您還是試吃一下吧？順便提一下，莫老之前也好奇，他是如何除掉羶味的吧？試吃之後，您就知道了。”

“羊肉而已，說的這麼神秘。難道是用什麼特殊的方法處理過？”

陳羽雯一臉狐疑，但依舊拿起筷子，夾起一塊羊肉，吃進嘴裡。

“嗯？”

羊肉入口，陳羽雯的臉色，瞬間變得通紅起來。

細膩的口感極為柔軟，就像是直接喝進了肚裡，那種鮮美與軟嫩，源源不斷地衝擊著身體各處，如同一枚枚的炮彈，擊打在她的身上。同時，在她的內心深處，一股滾熱也源源不斷地向體外逸出，額頭隨之滲出汗水。

這簡直就像是一口氣跑了五百米，大汗浸透了衣服，但是她的身心，卻又無比舒暢。

尤其，現在正是冬天，溫暖的爐火，再搭配著起熱的羊肉……

真的好痛快！

羊肉所帶來的衝擊，竟然絲毫不亞於雉雞和野鴨。

“這……這個羊肉真是美味！”陳羽雯撫摸著臉頰，感覺身體都要融化了。

“細嫩的羊肉，入口即化，說明選用的食材是羊羔肉。而羊肉本身的羶味極小，味道香美，而肉質更偏向於綿羊。更關鍵的是肉質脂肪含量比較低……如此出色的肉質，只讓我想到了一種羊肉，就是寧地的咸池灘羊，對吧？”莫曉和欣喜道。

鄭軻驚訝地看著莫曉和，“這您也能吃的出來？”

第356話　五蛇與竹絲雞

當初，鄭軻在挑選羊肉的時候，著實費了一大翻功夫。

國內的羊肉固然很好，但進口羊肉也很不錯。

尤其對於像星黎酒店這樣的星級酒店，通常使用進口羊