照紀現在正在用清水熬煮牛肉,一種傳統川菜浮現在鄭軻的腦海中夫妻肺片。
如果真的做這道菜品,想要用它戰勝睿山枝津也,肯定要在細節上下功夫,不,甚至必須有自己的特點才行。
這也就難怪,為什麼連最基本的調味湯液,久我照紀都要親自來做了。
“鄭學長,久我學長熬得湯液是什麼?”
有了剛才的經驗,幸平問向鄭軻時,態度又認真了很多。
“滷水。”鄭軻輕聲回答,察覺到幸平創真臉上的疑惑,他又繼續解釋說道。
“滷水算是一種調味料,在川菜中,使用頗多,也有很多做法,但不同的做法,其需要熬製的時長也不同。長的需要一兩個小時,時間短的需要半個小時,不一而足。所以,我也沒辦法確認他到底在製作哪種滷水。不過,久我君尋找食材,花費了半個多小時,從這一方面考慮,他不會在滷水上,花費太長時間。”
或許是考慮到鍋中的牛肉已經熬煮好,久我照紀撇去浮沫,並倒掉鍋中的水,緊接著,將熬煮的滷水倒入鍋中。濃郁的香味,立刻向四周散開。
幸平創真眼睛瞪得滾圓,這種香味,差點讓他失去意識。
真……真的太香了,這就是川菜?
在將滷水倒進放有牛肉的鍋中後,久我照紀又往鍋中倒入了香料包,以及大量清水。
做完這一下,久我照紀終於長出一口氣,身上的汗水也將廚師服浸透了。
“撲哧”
站在久我照紀對面的睿山枝津也,忍不住笑出聲來。看著剛剛輕鬆下來的久我照紀,睿山枝津也露出了猙獰的笑容。
第391話 洋薊
“你笑什麼?”久我照紀的眉頭擰成了‘山’狀。
“呵呵,當然是感到有好笑的地方了。”睿山枝津也伸出了舌頭,“久我君,你真的完蛋了。”
“我可不會被你嚇到。”久