整套月餅來上供，餑餑鋪可以預定，最小五隻一

套，最大的十五隻一套。據說乾隆晚年嗜食甜食，他拜月用的月餅最

大一隻有三斤重，百果雜陳，眾香發越，奶油重，冰糖多。凡是內侍近

臣，能隨侍賞月散福，吃過這種月餅的，無不交口讚美，認為異味。

廣東月餅馳譽南北，椰絲、蓮蓉、蛋黃、百果，比起北方月餅花樣就

多了。其實廣東月餅甜膩味重，實非月餅上選，倒是蘇常一帶茶食店

所制甜月餅，有玫瑰、桂花蜜潰鮮澄，甜醺九投。鹹月餅有鮮肉、三鮮、

火腿膏潤芳鮮，堪誇細色異味，比起自來紅、自來白實在高明多矣。

北平拜月要供月宮榪兒，這種神榪兒大約有四尺多長，分上下兩

格，上一格畫的是諸天菩薩，下一格是玉兔人立持杵搗藥，這種木板印

的月宮榪兒，真有極細緻刻印均佳的粘在黍稈架子上，就成了月宮榪

兒啦。這種神榪兒最初原本是香蠟鋪專賣品，可是大小油鹽店也都插

上一腳代賣月官神榪兒，說真格的，月宮榪兒跟油鹽店怎麼說也拉不

上美系呀！雖曾經請教過民俗專家金受申，他也說不出所以然來，後

來請教金息侯（梁），據他說這裡頭沒有什麼深文奧義，北平一般中等

以下人家，都沒有廚子，家庭主婦不上菜市，每天總要照顧一趟油鹽

店，買的菜蔬太多，自己提不動，就要偏勞櫃上小力夯往家裡送了。請

一份月官榪兒自己不好拿，送月宮榪兒也就變成油鹽店小力夯們的固

定差事啦。各住戶可也不能讓他們白送，大方人家總要破費幾文給小

力夯些許剃頭洗澡錢，油鹽店本來是寄賣神榪兒，香蠟鋪一看油鹽店

真能代銷，也就整批躉給油鹽店啦，久而久之油鹽店變成賣神榪兒是

天經地義的事了。可是神榪兒種類甚多，油鹽店所賣只限於月官榪

兒，其餘神榪兒還要到香蠟鋪去做的。拜月除了月餅鮮果之外，少不

得要有帶枝葉的整把毛豆，還有雞冠子花。照老媽媽論兒來講，家裡

如果有懷孕少婦，要準備一隻西瓜，讓孕婦用鎖狗牙方法來切，合口是

偶數生閨女，奇數生胖小子，據說還百試百靈。拜月用的雞冠子花。

撤供時候，要把雞冠子花扔在房上，可以保佑全家老少不會染患痧麻

痘疹一些陰惡的病。插神榪兒的禾秸稈在送神焚榪兒時，如果有愛尿

床的小孩，用來打打小孩的屁股，以後就不溺炕啦。雖然說這些都是

迷信，但也增加家人團聚，慶賀中秋的情趣，追來趕去，惹得大家哈哈

一笑。

賞月的團圓飯，自然是比較往日豐盛別緻，以舍下來說，一定有一

盎琵琶鴨子，千里共嬋娟的雞包翅，甜菜是一海碗不劃開的杏仁豆腐，

吃時隨吃隨劃，這些無非都是象徵團圓的意思。自從來臺後，每過中

秋，最怕賞月，面對素魄誦坡仙《水調歌頭》，鼻子獨是酸酸的，有一種

說不出的滋味……在內地賞月，才能引起舉杯邀明月的豪情逸致呢！

發春獻歲話春聯

除夕用紅紙書寫對仗工整的吉祥語句，貼在門上，謂之“春聯”，俗

話叫“對子”，文言叫“對聯”。根據《列朝詩集》記載，春聯自明太祖定

鼎金陵，除夕過年御筆親書過一副“國朝謀略無雙士，翰苑文章第一

家”的春聯，賞賜近臣陶安，從此家家鐵畫銀鉤，處處錦箋墨寶，與爆竹

桃符，互相輝映，點染新春，蔚為風尚。除夕貼春聯的習俗，傳到現在，

屈指算來已經有六百多年曆史了。

陳含光先生說：“作聯至難，其四言偶句駢文也，五言七言詩也，三

字及畸零不整之句詞也，篇成而各為聲調者曲也，非兼工此數者不能

為聯，故文人有終身不解作聯語者，蓋其難如此。”

聯聖方地山先生則說：“作對字不限字句，不限白話文言，前人斷

章截句也可借為己用，詩文詞曲，俚語方言都可採人為聯，只要安排得

勻襯，配合起來，便是佳作。”

兩位前輩說法一位是說難實易，一位是說易實難