吹什麼牛，治癌症你行，治拉肚子也行？別說三天了，就是一個禮拜治好了，我在這兒給你磕三頭。”

我說：“好，一言為定！那麼你就別罵了，取備急散去！告訴你，孩子腹瀉一次，給孩子吃三粒備急散，並喂藥引子加味開胃湯：生北山楂50克，廣木香5克，生薑5克，豬苓25克。每日一劑，水煎頻飲。同時給孩子喂鯉魚湯，每天六次。”

第三天到了，病孩的父親找我來了：“大夫，咱們別磕頭行不行？”我故作驚訝地問：“哎呀，孩子還拉肚子？”

病孩的父親說：“不，大夫，已經不拉了。”

我說：“哎，為什麼不磕頭？”

病孩的父親臉紅了：“大夫，一時的氣話，您怎麼當真？”我笑了，他也笑了。

我說：“很好，那就不磕了！”

病孩的父親說：“大夫，您是治癌症的，怎麼治拉肚子也行？”

我說：“廢話，癌病人拉肚子怎麼辦？必須三天止住，否則癌病人就拉死了！”

病孩的父親說：“噢，大夫，敢情當個大夫要一專多能！”

是的，一個醫生必需一專多能。不然的話，寸步難行。劉家以治療癌症出名，其所以出名，就是因為除了能夠處理癌症併發症之外，也能分辨非癌併發症，並且及時處理。

比如，癌病人每天下午發熱，體溫不超過攝氏38度，這叫癌症的吸收熱，在加味開胃湯里加入金銀花、草決明就可以了。但是癌病人上午下午都發熱，或者體溫超過攝氏38度，這就不是癌症發熱了，而是有外感症狀了，就要在藥引子開胃湯裡，除了加入金銀花、草決明之外，還要加入薄荷葉。

又如，右側結腸癌病人，出現腹瀉膿血的症狀是不足為奇的，但是如果有裡急後重，就是拉完大便還是肚子疼，抬不起屁股來，那麼這就不是右側結腸癌應有的症狀，而是合併了急性痢疾。應當在藥引子開胃湯里加入乾薑、豬苓去溫化中陽而止瀉。

再如，癌病人由於營養不良的水腫，是下肢水腫，那麼多喝肉湯就可以消退。但是癌病人全身都是水腫，而且每天尿量小於500毫升，這就不是營養不良水腫，而是腎功能有問題，不必進一步檢查，立即在藥引子開胃湯里加入桂支、白芍去溫陽化水，給予及時糾正。你說一個腫瘤醫生是不是應當一專多能？

急性胃腸炎（中醫古稱食瀉）

病人是37個小孩子，年齡在4—6歲之間，單位是甘肅省水電工程局第七幼兒園。1979年8月14日下午，午睡後，病孩們開始嘔吐腹瀉。由於是集體發病，幼兒園主任立即通知醫院。我接到通知後，立即帶領三輛救護車趕到現場，略微詢問病孩們午飯是吃了炒豆角，立即把吃了炒豆角的37個孩子，全部抱上汽車拉到醫院。

到醫院之後，立即檢查嘔吐物和糞便，均未見異常。於是讓孩子們每腹瀉一次，吃三粒備急散，同時熬藥引子加味開胃湯：生北山楂兩公斤，廣木香半公斤，生薑半公斤，豬苓一公斤；並加小紅棗半公斤，給孩子們當飲料喝。同時讓廚房熬鯉魚湯，給孩子們喝。晚上醫院裡可熱鬧了，家長們都來了，大小一百多口人。由於病房裡400多張床位已滿，他們就在食堂大廳裡休息。總務科找來行軍床、毛毯供大家休息。鬧騰了三天，孩子們總算平安了。這叫什麼病呢？這叫非細菌性食物中毒引起的急性胃腸炎。什麼食物引起的中毒？豆角！

每年夏天都會出現類似問題。原因就是許多人，不知道有些蔬菜是有毒的。

比如，豆角類包括扁豆、毛豆、漿豆等，由於內含毒扁豆鹼，不長時間炸透煮透蒸透，是不能破壞毒扁豆鹼的，這就會引起急性胃腸炎。然而有些人要吃嫰豆角，這就叫病從口入。又如，茄子類，包括圓茄子、長茄子等，由於內含龍葵鹼，不長時間炸透煮透蒸透，是不能破壞龍葵鹼的，這就會降低紅細胞和血紅蛋白。然而有些人要吃嫰茄子，這就叫病從口入。再如，香椿類，包括綠芽香椿、紅芽香椿等，必須吃新鮮的，但不能多吃，多吃令人頭腦不清醒，而又不能長時間炸透煮透蒸透，就會讓人頭腦不清醒，這就叫病從口入。

那麼用高溫去爆炒，為什麼不安全呢？道理很簡單，急速爆炒致使外面熟了，而裡面是生的。有一道冷飲叫做爆炒冰淇淋，就是外熱裡涼的典型。

現在有人提倡中小學生課間加餐，這不是好事。因為，孩子吃飯之後，胃腸道充血，大腦相對缺血，不經過兩個小時的休息，是不能改變這種現象的。但是學生加餐之後，要馬上學習，這不利於