出自己的路才對,不能總是活在阿貝的陰影下。
大樹底下好乘涼,不過想走出去,也要克服一下困難,田中秋就克服了自己的依賴性,在看著盤中的薯船後,想到了一種新菜。
田中秋擁有很強的想象力,他能將腦海中一個自己沒有見過,但是幻想出來的畫面記憶下來,這點是很多人都無法做到的。
在預想出自己那個新菜後,田中秋就將它埋在了心底,等有機會了再去嘗試,而現在最重要的就是先透過這次的課題。
“緋沙子,你的薯船烤好了。”田中秋將新戶緋沙子的盤子放在了對方的料理臺前,然後說道:“我走了。”
“嗯,謝謝你了!”新戶緋沙子正在炒菜,因為鍋中菜的味道也沒有感覺到田中秋烤出來的薯船的味道,只是禮貌的道了聲謝。
田中秋沒在意這些事情,在將自己的盤子放在一邊後,也開始進行切菜和清洗工作。
原本薯船應該是等菜炒好了,然後再從烤箱中拿出來的,可是這麼多的學生,顯然是無法那樣做,不過大家也有辦法。
田中秋沒有和別人一樣重點去料理蘑菇和培根,而是繼續發揮自己的擅長的,合理的搭配食材,盡力將食材的美味發揮出來。
田中秋不擅長調味品之間的細緻化區分,他擁有很強的理論知識,但是品嚐不出來更深層次的美味,只能是靠腦子分析。
酸甜苦鹹鮮這基本的五味田中秋能品出來,還有一些次級的味道也能品出來,但是如果多種味道混合在一起的話,田中秋就只能是分辨出最具特色的幾種味道,而吃不出來其餘的味道,在這點上就和阿貝還有薙切繪里奈差的太遠了。
田中秋很清楚自己的不足,不過從不認為自己不行,他擁有的是想象力和對與廚藝的理解,比如上次的鹹米粥,田中秋知道什麼食物在什麼時候應該出現,也清楚如何發揮一道菜或者一種食材的最大美味,在進入廚房的時候,田中秋就能將廚房當成是自己的國度和領域,知道每一件廚具和食材的價值和表現。
調料品只是適當的新增了一點,田中秋已經觀察了這次的前輩是個義大利廚師,而且是個男的,並且比較不喜歡辣味,於是就將自己的料理以香味為主打。
將炒好的菜一點點的撥到薯船內,田中秋在將菜均勻的分佈到五個薯船裡之後,將鍋底的殘餘菜湯來烹飪一直沒有放進去的蘑菇,在用鐵鍋炒了兩分鐘後,田中秋就關小了火,等了一會兒後才將菜汁和蘑菇一起分到了薯船上面。
菜汁正在浸入薯船內部,田中秋在將菜做好後,就看到新戶緋沙子已經透過了考核,正站在一邊對自己做了加油的手勢。
田中秋笑了笑,然後又去烤箱那裡加熱了一下,將菜汁和內部的土豆片還有菜餚進行加熱,讓食物之間的味道混合出來,也讓薯船略微有點熱度和溫軟的感覺。
計算了一下時間,田中秋在默數了幾十個土豆後就開啟了烤箱,用隔熱手套將裡面的盤子拿出來。
“味道還可以。”田中秋對這道自己獨自完成的料理很滿意,在轉身離開的時候就看見一個白頭髮的少年正看著自己,而對方的手中有一瓶看樣子是香辛料的調味品。
田中秋認識這個人,對方綽號“神之嗅覺”,也是遠月學園一年級的學生,更是“香料權威”汐見潤教授的助手,據說對對香料有著非常靈敏的嗅覺。
田中秋對白頭髮的男生沒什麼好感,也沒什麼惡感,不過不願意和這些人接觸,在對著對方友善的點了點頭後就回到了自己的料理臺前,進行最後的工作。
這次的課題要做的是奶油蘑菇薯船,每個人的做法其實都不一樣,田中秋看下那個白頭髮的料理,對方是將主力放在了薯船和外部的調料上,而小秘書則是放在了菜餚的組合上。
田中秋的主力是放在了薯船和薯船內部菜汁的結合上,他不清楚那個是最合適的,只知道自己選的是最合適自己的道路。
多數人的做法都不一樣,有的人甚至使用了油炸薯船,而且還合格了。
不過田中秋也就是用看熱鬧的心態看了別人的料理,然後排著隊,將自己的料理送到了考核人員那裡。
義大利人看著田中秋盤中中規中矩的奶油蘑菇薯船,能夠看到裡面清晰的玉米粒和被菜汁打溼了的蘑菇,還有聞起來香脆可靠的熱土豆。
在架起一塊並咬了一口後,考官點了點頭,將手上的薯船吃下去後說道:“你合格了。”
“謝謝。”田中秋在端上來的時候就不認為自己存在