效力。”

酒精的最佳殺菌效果是在百分之七十到百分之七十五之間，不在這範圍內的烈酒對傷口有幫助，但其效果已經大為降低了。

是以陳晚榮決定要把濃度調整到這區間。唐朝沒有測量裝置，無法測量其濃度，並不是說沒有辦法，陳晚榮已是胸有成竹了。

馬致中對酒精瞭解得不多，對質不太關心，依他想來，只要陳晚榮說好的準是好東西。相形之下，他更關心量的問題，馬上接過話頭道：“多做點好，多做點好！”

高畫質泰也是這想法，不住點頭。

先把冷凝管取下，再把上面地釜器撤掉。肖致中朝釜器裡一瞧，只見原本顆粒飽滿地米現在變得很軟，用手一捏，好象捏在空殼上似的，很是驚奇地道：“變化這麼大呀！”在他的印象中，米蒸過之後，依然飽滿，如這般變化者，生平第一遭見到，自然是要驚奇一番。米里的糖份、澱粉和蛋白質都已經分解成酒精了，失去了精華，自然是隻餘一具空殼了，這沒什麼好奇怪的。

驚奇歸驚奇，肖致中吩咐夥計朝釜裡倒冷水。鍋裡的溫度雖然降低了，釜裡的溫度仍然很高，現在去動酒糟的話，人受不了，加冷水是一個絕妙的辦法。

兩桶冷水下去，酒糟已經不再燙人了，這才開始清理。一通忙活，把酒糟清理完成。陳晚榮走到灶邊一瞧，鍋裡的水太多了，要他們舀些出去。

等到舀好了，不等陳晚榮吩咐，夥計們又把圓形木板重新放上去，再鋪上麻布。釜器放上去，裝好米。

馬致中，高畫質泰興致極高，甘願做一個酒工，幫著打下手，又是倒米，又是鋪的，忙得不亦樂乎。王少華瞧著二人那忙活勁，眼紅得緊，要不是身上有傷，肯定是加入其中了。

直到重新安裝好，除錯好冷凝器的時候，陳老實和王中則氣喘噓噓的趕了來。陳老實手裡拿著陳晚榮要的漏斗形工具，遠遠就嚷起來：“晚榮，我們是不是來晚了？”

都做好一次了，你說是不是來晚了呢？

第八十八章　簡單辦法

瞧二人這匆忙趕來的模樣，陳晚榮不好意思說他們來晚了，笑道：“沒事，來得正好，我們不是剛準備好麼。”

王中則和陳老實打量一陣，準備剛完成，來得正是時機，不由得放心的笑了：“幸好沒誤事，幸好沒誤事！”

陳老實把木漏斗遞給陳晚榮：“晚榮，你瞧瞧，合不合用。”

陳晚榮接過一瞧，漏斗清理得很光滑不說，對著光線一瞧，沒有一絲光線透過來，很不錯，笑道：“做得不錯。王師傅，你的手藝不賴！”

這是衷心讚歎，王中則忙謙道：“東家說哪裡話了，這都是陳師傅的功勞。”

陳老實一向喜歡領功，唯獨對王中則很是心服，沒有搶他的功：“王師傅，你別說好聽的，這是你做的，我只不過打下手。”

把漏斗往冷凝器入口上一放，正合適，好象早就做好了似的。重新調整水缸的高度，只需稍微墊高點就成，幾下的事情。

灶裡就沒有熄過火，折騰這一陣子，溫度上來，水蒸汽上騰，釜裡的溫度升高，接合外又有蒸汽外洩，肖致中和夥計們忙著用布片塞住。

這是第二次做，整個過程順利多了，不一會功兒功夫，就有酒流出來。這次，除了陳老實和王中則二人好奇外，再也沒有人好奇了。二人看了老一陣，這才回去忙活。

做到中午，也不過做了三次，午飯就在酒坊吃了。

肖致中他們準備的米不少。一連做了四次這才做完，差不多有大壇蒸餾酒。

“陳兄弟，現在是不是好了？”一到米做完，馬致中忍不住問起來。

現在的酒只能是粗品，還要經過處理才能用，陳晚榮笑道：“還不行。”

“那得什麼時間才能好呢？”高畫質泰也是忍不住了。開口相詢。

陳晚榮略一估算道：“快了。把鍋清乾淨，再把釜也清理乾淨。”

這些善後工作，就是陳晚榮不說，肖致中也不會放過，帶著夥計清理工具。

在他們清理工具的時候，陳晚榮和馬致中、高畫質泰二人一起把四壇酒搬到灶邊。肖致中好奇了。問道：“東家，您這是做甚呢？”

“再來一次！”陳晚榮非常簡單地回答。

肖致中想都沒有想，脫口問道：“東家，不是做好了麼？咋還要來一次？”

光是做老酒的話，是做好了。可以賣了。不過，陳晚榮要做的是酒精，其最佳效用有一個濃度區間，在現有條件下，沒