不要等水沸再下，當鍋底有小氣泡往上冒時就可下面，攪幾下蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸即熟。這樣煮出的面，面柔而湯清

206　2003/12/04　生活竅門：毛巾科學消毒法：將毛巾先用開水煮沸10分鐘左右，再用肥皂洗滌，然後用清水充分洗淨，最後將毛巾摺疊好放入微波爐中，加熱5分鐘。

207　2003/12/05　生活竅門：將白菜幫葉切斜片，鍋內油熱後放花椒10粒左右，炸黑後放白菜，緊跟將一小酒杯米醋入鍋，翻炒後勾澱粉少許，此菜有助防流感。

208　2003/12/06　生活竅門：亮光可以幫助你早起，在床頭準備一盞明燈，鬧鐘一響就開啟，堅持下去，有一天你會發現，每天起床後你都會精神奕奕。

209　2003/12/07　生活竅門：9種讓你笑容綻放的食物：芹菜、乳酪、綠茶、洋蔥、香菇、芥末、無糖口香糖、薄荷、水；常食這些食物可消除口臭、防止蛀牙。

210　2003/12/08　生活竅門：背陰客廳的“亮”招：補充人工光源。廳內色調統一，忌沉悶。選白櫸、楓木飾面啞光漆傢俱併合理擺放。地面磚宜亮色，如淺米黃色光面的

211　2003/12/09　生活竅門：識別假蜂蜜：在蜂蜜中加入少量冷開水，也可滴幾滴碘酒或酒精，如滴入物呈紫、綠或紅褐色的，就是假蜂蜜。

212　2003/12/10　生活竅門：頭皮屑過多可透過飲食改善。多吃鹼性食物如水果、蔬菜、蜂蜜等；多吃含維生素B2、B6食物，如動物肝、腎、心、奶類、蛋黃、麥胚等

213　2003/12/11　生活竅門：挑選瓷器餐具時，用食指在瓷器上輕輕拍彈，如發出清脆的罄一般的聲響，表明瓷器胚胎細膩、燒製好，如拍彈聲發啞，則有破損或瓷胚質劣

214　2003/12/12　生活竅門：枕頭應有一定彈性，但過強也不好，頭部不斷受到外加的彈力作用，易產生肌肉疲勞和損傷。如彈簧枕、氣枕等，都不能算是有利健康的枕頭

215　2003/12/13　生活竅門：鑑別香油：純正香油色澤透明鮮亮，不純香油有混濁物。冰箱中低溫存放24小時後，純正香油保持晶瑩剔透液體狀，不純香油則有明顯結晶

216　2003/12/14　生活竅門：表面多刺、多斑、釉質不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢位，不宜做餐具。瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過後也不宜做餐具

217　2003/12/15　生活竅門：冬季當心“低熱燙傷”！熱水袋內水溫不要太熱，熱力表面不要直接貼近面板。糖尿病人或末梢感覺神經遲鈍者及嬰幼兒最好不用熱水袋取暖

218　2003/12/16　生活竅門：挑選熟透的西紅柿，將柿肉挖出，攪拌均勻，敷在眼睛上，約十分鐘後用溼毛巾擦掉。此法可淡化黑眼圈，同時還可延緩眼周面板的老化。

219　2003/12/17　生活竅門：蘋果的另類療效：治療頭痛！頭痛時，把蘋果磨成泥狀，塗在紗布上，貼在頭痛部位，頭痛症狀可減輕。

220　2003/12/18　生活竅門：減少電腦傷害策略：連續工作1小時後應休息十分鐘左右。室內光線要適宜，且保持通風乾爽。注意正確的操作姿勢。保持面板清潔。

221　2003/12/19　生活竅門：蘋果的另類療效：消除口臭！用蘋果汁刷牙，可消除口臭，還可保持牙齒潔白，但切記刷完後要再用牙膏刷一遍牙。

222　2003/12/20　生活竅門：用大號針頭的廢舊注射器，把膠水或其他無色、無腐蝕、流動性較好的粘合劑，均勻適量注入西服的氣泡處，再熨幹、熨平，西服會挺括如初

223　2003/12/21　生活竅門：開啟乾白葡萄酒的軟木瓶塞：將酒瓶握手中，用瓶底輕撞牆壁，木塞會慢慢向外頂，當頂出近一半時，停，待瓶中氣泡消失後，木塞一拔即起

224　2003/12/22　生活竅門：仰臥位是護送急症病人的常用體位。如病人處於昏迷狀態，還應將其頭部偏向一側，以免咽喉部分泌物或嘔吐物吸入氣管，引起窒息。

225　2003/12/23　生活竅門：毛巾常洗且每隔一段時間用肥皂、洗衣粉或鹼液煮沸數分鐘，可防發硬。煮沸時毛巾應全部浸水中，以免與空氣接觸發生氧化而降低柔軟度