辦婚禮時，在紅房子西餐館吃過的菜。範妮和簡妮都不敢點雞，在西餐館裡吃雞，不可以用手，要用刀叉，一點一點與雞骨頭上的肉鬥爭，實在太累了。範妮點的也是烙蛤蜊，簡妮點的是炸豬排，在新疆的家裡，媽媽也常做炸豬排吃，家裡也特地備著刀叉，這是簡妮最會吃的西餐主菜，在用刀叉吃飯的時候，佐餐的就是爸爸媽媽的上海故事。說不光的霞飛路，小開家的家庭舞會，自己有一支吉他樂隊的，沙球和吉他，紅房子西餐館裡的法國大菜，《Moon　river》，《around　the　world》，那都是他們開家庭舞會時聽到的唱片，也是他們被髮配到新疆的理由。簡妮從來不覺得自己不是個上海人，會對紅房子西餐館陌生，只是她今天不想出一點差錯，寧可保守。可爸爸媽媽居然可以用笨重的刀，把雞塊上的肉都剔乾淨，吃得有模有樣，一絲不亂。他們倆坐得筆挺的，手肘貼著自己的身體，掌刀的那隻手腕輕輕動著，雞塊上的肉就被老老實實地卸下來了。他們粗大的手和郎尼叔叔一樣，與他們文雅的吃相不般配。讓範妮不得不暗暗服氣的是，即使他們的手因為長期的體力勞動變成了這樣，即使他們的口音裡有那個陌生的“ou”，他們吃起東西來，還是沒有走樣。甚至，比自己姐妹的樣子還要好。

郎尼叔叔點的是紅燴小牛肉，他用叉點了點範妮面前的黑胡椒瓶，說：“拿伊pass過來。”範妮就把那小玻璃瓶給郎尼叔叔遞了過去。在長桌子上的燈光下，範妮看到自己的手背是那麼細白。她垂下眼睛，並不看郎尼叔叔的臉，她認為郎尼叔叔的聲音是生硬而且有敵意的。郎尼叔叔粗大的雙手象榔頭一樣，重重地吊在手腕上，那是大豐農場磚瓦廠的紀念品。他要的紅燴小牛肉其實一點也不合適他，他的牙齒因為長期的牙周炎，已經壞了一大半，回上海以後裝了假牙，天天晚上，他要從嘴巴里取出假牙來，放在水裡泡著，象爺爺一樣。但他還是堅持要不好嚼的牛肉，那種牛肉就是切得再小，他的牙齒也對付不了。老光棍的脾氣一定是彆扭的，不光難為別人，也同樣難為自己。那時，範妮這麼想。

維尼叔叔要的主菜也是烙蛤蜊，他細長的手指尖尖地伸過去，輕輕扶住坐在小凹檔裡的半個連殼蛤蜊，將淡黃色的蛤蜊肉從撒了大蒜茸的汁湯裡叉住，剝出來，再裹起一些蒜茸來，放進嘴裡。他的小指頭微微向上翹著，象女人一樣柔和。他也是瘦長高大的，脖子上有一顆淡咖啡色的痣，顯出白皙的面板。見範妮望著他，他體貼地勸道：“就是吃不下，也多少吃一點。範妮，你還不曉得什麼時候才回來上海呢。”

“維尼叔叔，你的吃相也好看。”範妮說。

維尼叔叔對著範妮笑，範妮知道維尼叔叔最喜歡別人說他好看，他天生就是個喜歡好看東西的人。就是維尼叔叔在里弄生產組裡繞銅絲線圈，只掙幾十塊錢工資的時候，他的畫圖朋友到家裡來玩，也一定要去大一點的菸紙店，買細長的阿爾巴尼亞香菸來招待朋友，因為它有與中國香菸不同的樣子。在範妮小時候，上海的男人都剪一模一樣的平頂頭，或者留得略長，修成三七分。而維尼叔叔總是把自己的頭髮修成象甲蟲一樣，圓圓的蓋在頭上，他的幾個畫畫的朋友也是這樣，因為他們猜想這就是甲克蟲樂隊的樣子。他們以為，列農他們的甲克蟲樂隊風靡了中國以外的廣大世界，就是因為他們把自己的頭髮剪成一隻甲蟲的樣子，蓋在頭上。那時貝貝也剪了一個和維尼叔叔一樣的頭，從沙發後面看上去，他們像是一對雙胞胎一樣。要到後來，上海電臺重新開出立體聲之友節目，介紹外國音樂，才明白過來，原來他們的頭髮和甲蟲並沒有聯絡，而他們的歌，用只聽過莫扎特和比利翁的耳朵來聽，要花許多時間才能習慣，然後才能喜歡上象《Hey；　Jude》；《Imagine》那樣比較溫情的歌，找到裡面單純的感傷。但對那些歌曲裡面的理想主義，卻始終是陌生。

維尼叔叔還是喜歡更柔和浪漫的中產階級曲子，像那時和貝貝一起聽的，那把小提琴像海涅的愛情詩一樣多愁善感。有時候，範妮看到維尼叔叔開著錄音機畫畫，他總是畫一些想象裡的街道，房子和放了花瓶和水果的桌子，他拿著一支油畫筆，跟著音樂獨自在畫架前面跳舞，那是他自己編出來的舞蹈，象土耳其的僧侶那樣歪著頭，他把兩條長長的胳膊合攏來，擁抱著一團多愁善感的音樂，在他房間中間的一小塊空地上轉來轉去。那時候，範妮總是覺得，維尼叔叔一定想起了貝貝。

範妮其實什麼也吃不下。她覺得自己象一隻氣球一樣，在半空中飄飄搖搖。爺爺的地圖就放在面前，現在，自己的