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第4部分

、排除的整體細胞反應的統稱。人體的免疫系統最基本的組合可區分為二部分——先天免疫(Innate Immunity)和後天免疫 (Acquired Immunity)。

先天免疫中包括白血球細胞、胃酸、面板油脂、血液中

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的細胞間素(Interleukin)、以及干擾素(Interferon)。先天免疫能自動地打垮軟弱的入侵敵人;至於後天免疫則包括多種由白血球進入胸腺,甲狀腺,脾臟,肝臟,經過特別訓練出來的十幾種不同功能的免疫細胞單位。

進一步來說,每個單位都有其個別不同的任務,最主要的五種保衛身體的特別細胞分別為:巨噬細胞(Macrophage cells)、自然殺手細胞(Natural killer cells)、乙類細胞(B cells)、調節性T細胞(Killer T…Cells)以及輔助性T細胞(Helper T…Cells)。

免疫系統中的專業細胞,就像一支訓練有素的軍隊,時時刻刻不遺餘力,不曾停歇的巡邏身體每一個角落,尋找入侵的敵人——細菌、病毒、菌類(黴菌)等,並且消滅他們,而這些軍隊需要足夠的軍餉,包括蛋白質、礦物質、油酸、維生素、酵素、胺基酸、微量礦物質等,來強壯免疫系統的需要。為了能有效作戰,軍隊同時也需要軍火炮彈,而食物裡的植物生化素,例如類黃鹼素、多酚類、多元醣、花青素等,就能發揮力量、消滅敵人,保衛我們的身體。

植物生化素,開啟細胞內的防衛系統

免疫系統的軍隊有2/3駐紮在消化器官的內外,分別是免

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免疫能力及自愈能力;另外1/3沿著血液和淋巴液的迴圈,巡視身體內其它各個器官,保護各個細胞外膜免受敵人攻擊,但免疫系統的軍隊不會越過細胞膜,進入細胞內將敵人殺死,只有出軌異變的癌細胞,免疫軍隊認為是外來的敵人才會對其進攻,吞噬毀滅癌細胞。當然也有例外,像是風溼病、關節炎、紅斑性狼瘡、多發性硬化症(MS)等,這些都是免疫系統的軍隊發生錯誤進入細胞之內,造成自己打自己的細胞,才產生的病症,這些病症統稱為自體免疫病症(Auto Immu