但南葉卻十分大方，主動招呼她們：“要是不忙，來搭把手？”

搭把手，豈不就是給她們偷藝的機會？墨春和金秋大喜過望，連忙小跑上前，看她如何行事。

只見南葉先取了只整雞煮熟，撈起瀝乾，剁成小塊，然後將油燒熱，放入雞塊略炒，隨後用碗蓋住，待碗熱，加入按比例調配的陳醋和酒，再撒上一些些鹽巴。

這也不難啊，為什麼南葉每次做的菜，都讓主子們讚不絕口呢？

墨春和金秋十分疑惑。

而南葉望著尚未完工的雞塊，很有些傷感，這道爐焙雞，接下來便是考驗耐心和細心的時候了，每每這個時候，都是香秀頂上，而此刻，她卻是身負重傷，生死未卜。

墨春見南葉停了手，忙問：“怎麼了，可需要幫忙？”

南葉猶豫了一下，道：“這道爐焙雞，還需要最後的燉煮，得有人看著火候，步驟極其繁瑣，我怕你們不願意。”

“看你說的。”墨春笑著道，“我們來，就是幫忙的，怎會怕繁瑣，再說了，這也是上灶的機會，是不是？”

金秋連連點頭，道：“只是爐焙雞我們不會做，這忙怎麼個幫法，還得你教我們。”

南葉本還怕她們嫌麻煩，不肯幫忙，這會兒看她們兩個，卻是眼睛閃閃發亮，一副躍躍欲試的模樣。她哪裡曉得，對於普通廚娘來說，進了夔國府後，接觸新菜式的機會，真是少得可憐，那些廚房管事，雖然會教，但真正壓箱底的菜，誰會輕易讓人看見？

是以對於墨春和金秋來說，這可不僅僅是幫忙，更是偷藝學習一道新菜的機會，她們如何能不積極！

南葉和她們接觸不多，並不知道誰的耐心更好些，便隨手點了金秋，讓她來看著灶，並教她道：“陳醋和酒，我已經調好了，共計五份，你只消守著鍋，等鍋裡的湯汁一燉幹，就再加一份醋酒進去，如此反覆，直到雞肉酥爛，可聽明白了？”

盯著鍋而已，簡單得很，只是顯得有些枯燥，金秋倒沒有顯露出不耐煩的神態，只是羨慕地看了墨春一眼，她守著鍋的時候，墨春就能跟著南葉，多學幾招了。

南葉留了金秋在燉鍋前，自己則帶著墨春，走到另一口灶前，生火，熱鍋，準備炒茄子。墨春看看茄子，又看看南葉，欲言又止。南葉奇道：“怎麼了？”

墨春猶豫著道：“你真打算炒茄子？可你先前不是說，這是給大小姐做的減肥餐麼？茄子最為吸油，特別是你切得這樣薄，就更吃油了，油厚的菜，吃了只會長胖罷，如何能減肥？”

她身為華朝土生土長的人，卻知道油吃多了會長胖，真是難得了，起碼王大梁和翠雲就不知道，南葉聞言，欣賞地看了墨春一眼，但卻賣了個關子，道：“你仔細看著，待會兒就知道了。”

墨春卻是性急，等不得她倒油，自己先猜上了：“你是打算先用水淖過，然後再下鍋炒？”

真不愧是實打實自己打拼到一等廚娘的，見識就是不一般，知道用水淖過後的茄子不吃油，倘若王大梁和翠雲也有這般見識，這減肥餐也就沒她什麼事兒了，南葉再一次欣賞地看了墨春一眼，搖了搖頭：“你這法子也不錯，但大小姐不喜歡淖過水的茄子。”

“那你打算怎麼個炒法？”眼瞅著鍋就熱了，墨春愈發好奇了。

☆、132。第132章　求你把香秀贖回去罷！

就在墨春正好奇的時間裡，南葉已是將薄勝紙片的茄子，倒入了熱鍋中，慢慢地翻炒起來。

“啊……”墨春忍不住指著鍋，驚叫出聲。

“怎麼了？”南葉被她嚇了一跳。

“你，你忘了放油！”墨春說完，迅速捂住了臉，完了，她居然敢指出南葉的錯誤，下個月的宴席籌備，肯定沒有她的份了。

誰知南葉卻笑了起來：“待會兒才放油呢。”

待會兒才放？待會兒是什麼時候？起鍋的時候？可是起鍋新增明油，豈不是一個真正的廚師最忌諱的一點？只有街頭只圖賺錢的廚子，才會在在起鍋時加上一勺明油，好讓菜看起來鮮亮些罷。墨春愈發疑惑了。

但南葉只是微微笑著，不緊不慢地翻炒著鍋裡的茄子片，彷彿這並非一份工作，而是極大的享受一般。

煙熏火燎的，有什麼好享受的，這樣的念頭在墨春腦海中一閃而過，那邊，南葉已是將茄子煸炒至幹，起鍋裝盤了。

這樣就好了？鹽都沒放呢，怎麼吃啊？減肥也不是這麼個減法罷？雖然大小姐的確是胖到不該吃任何東西了……墨春正