又過了一會兒,大夫人派了丫鬟過來,稱大夫人正在佛堂唸經文,就不來了。
大老爺和二老爺,是不理會後宅事的,顧端便沒再等,示意南葉開始做藥膳,並暗暗地替她捏了把汗。
南葉鎮定自若,走到案板前,切苦瓜,剁兔肉,清水燉煮,最後加入一點事先做好的麻油小松菌,一鍋香噴噴的苦瓜兔肉湯就做好了。在等待湯熟的時間裡,二老爺突然而至,強烈舉薦曹三娘來給大家表演做菜,但被二夫人強硬拒絕了。
南葉把湯分盛好,由丫鬟們送到各位主子手中,三名廚房管事,包括王大梁,也都有一份。
虞氏率先嚐了一口,沒有作聲。南葉的廚藝無可挑剔,這道苦瓜兔肉湯用料簡單,做法簡單,但煮出來的味道,偏偏是這麼地好,惹得她也想天天來上這麼一碗了。
顧端一氣嚐了小半碗,仍捨不得放下調羹,不過他沒急著評判,而是先問王大梁:“你剛才可瞧清楚了?南葉早上,是不是就這樣教你的?”
王大梁渾身都疼,直冒冷汗,兩隻耳朵也嗡嗡直響,根本沒力氣回答,只有氣無力地點了點頭。
顧端得了他的肯定回答,這才道:“南葉做的這碗湯,看起來和王大梁早上做的那碗差不多,但味道卻鮮美多了,可見俗話不假,師傅領進門,修行靠自身,哪怕是手把手教出來的,水平也大有不同。”
顧慧芝雖然不大出來應酬,但基本的附和搭腔還是會的,馬上接話道:“哥哥這意思,是王大梁做的藥膳,之所以味道不佳,全因他自己沒把本事學到家?”
顧端點了點頭,肯定地道:“想來應是如此了。王大梁的湯,別說後來變質,就是才送到我這裡來的時候,也沒這麼鮮。”他側頭想了想,又補充道:“王大梁的那碗湯,味道彷彿浮在表面,而南葉的這碗,絲絲入扣,連每一顆小松菌,都是入味三分,而且嚼過之後,口有回甘,實在是難能可貴。”
的確,這碗苦瓜兔肉湯,實在是美味,即便沒有治療失眠的功效,也是一道非常不錯的湯品,虞氏望著手中的碗,想要貶低幾句,卻又無從下口,只得繼續沉默。
小虞氏一心想要報復南葉,懲治她的心,倒比虞氏更強烈些,見狀出聲道:“無論什麼菜,趁熱都不錯,世子先前不是說,王大梁的湯才呈上來時,味道也還好麼?也許這道苦瓜兔肉湯,擱置一段時間後,味道就會和王大梁的那碗一樣起變化呢。”
還真有這個可能,不然顧端先前怎麼一直不同意南葉證明自己的清白呢,他此刻聽了小虞氏的話,心中咯噔一下,抬頭朝南葉望去。
南葉給了他一個安心的微笑,衝著小虞氏福了福身,道:“二夫人果真是品菜的行家裡手,這菜手藝好不好,最簡單的方法,便是看它冷了後還好不好吃,若是味道變化不大,那就真是一道成功的菜了。”
小虞氏刁難她,反被戴了頂高帽子,一時不知如何反應才好,張張嘴,又閉上了。
才剛做好的苦瓜兔肉湯,當著眾人的面,被高高擱起,這樣,小虞氏還不滿意,非讓顧端重現當時的情景,拿食盒拎著,轉了一圈,才算完。
其間,王大梁的精神稍稍好轉,目不轉睛地盯著那碗苦瓜兔肉湯,但任憑他想了半天,也想不出自己的做法,和南葉的有什麼差異。也許,南葉的這碗擱久後,味道一樣會變?但她分明又是那麼自信……
他沒有猜錯,南葉的這碗苦瓜兔肉湯,就在眾人的眼皮子底下,一點一點地變涼,但無論它是熱的,是溫的,還是冷的,味道都是一樣的鮮美,甚至在涼透後,反而更加爽口。
果然和他的不一樣?問題到底出在哪兒?為什麼他做出來的湯,前後的味道差別那麼大呢?王大梁百思不得其解,傷口又疼,急得眼淚都快冒出來了。
☆、447。第447章 為什麼護著南葉?!
一碗苦瓜兔肉湯嘗完,味道始終如一,虞氏挑不出毛病,小虞氏同樣挑不出毛病,兩人良久沉寂。
南葉完滿地證明了自己的清白,顧慧芝高興非常,走到虞氏跟前,撒著嬌兒道:“老太君,看來王大梁是因為廚藝不到家,才導致藥膳味道劇變,和南葉一點兒關係都沒有,這事兒就這樣算了罷。”
虞氏十分不甘願,但事實擺在眼前,不承認又不行,只得緩緩點頭。
小虞氏一看,急了,忙道:“事情還沒徹底弄清楚呢,南葉剛才做的藥膳是沒問題,可王大梁的那碗是怎麼回事?到底是因為什麼原因,才導致味道前後變化那麼大的?南葉作為教藥膳的人,