超重率與肥胖率分別高達30。0％和12。3％。這些人是高血壓的易患人群。　中山大學政治與公共管理學院教授景懷斌指出，上世紀五十年代我國精神疾病的發病率大概是2％，到了2000年，我國精神病發病率已經達到了14％。這個數字說明，精神緊張是我們這個時代的又一特點。

女兒說，有著這麼多胖人和這麼多精神緊張的人做基礎，社會怎麼可能不流行高血壓呢？其實，治療高血壓並不難，只要調整生活方式就可讓高血壓患病率大幅下降，這不是很明顯的事嗎？可人們寧可服用副作用很大的降壓藥，寧可付出生命的代價，也不肯改變生活方式，這種心態下，人們接受中醫當然更難了。

（四十三）

朋友來我家玩，手中拎一方便袋，從中拿出一盒盒的“龜靈膏”讓我吃，說是美容養顏。她自已先開了一盒吃起來，說是每天都得吃三盒。我拿起一盒，看了上面寫的成分說：“這東西不適合你吃”。她說：“你看功效啊，功效寫的是排毒養顏，美容護膚啊。”我一時語塞，和現代人說話是真費勁啊，想起女兒說她師傅遇到這類情況時往往不做解釋，當人們把中藥象西藥一樣理解成功效固定時，她覺得你看成分就是多此一舉。朋友是個身體很弱的人，每年都要吃上幾劑“生脈飲”，可你一眼照看不到，她就吃什麼“珍珠粉”喝“苦丁茶”，這又冒出了“龜靈膏”，真是讓你防不勝防。我說：“你老要排什麼毒？你身上有什麼毒？你所說的毒是什麼？一般人所說

73

的毒是指毒火，你有火嗎？中國人有幾個是陽亢的？你一派寒涼，全指望夏養陽，你可倒好，用這些寒涼的東西把這點陽氣全壓下去了，搞得脾胃虛寒，真奇怪，你吃這些東西竟然不肚子疼？”　她捂著肚子說：“我肚子疼，要上衛生間。”我被她氣得哭笑不得：“你這人的心理暗示性也太強了，我沒說你時，你一天吃三盒也不肚子疼，我一說，你馬上就肚子疼。”她說：“不是的，這之前吃了也肚子疼，可我沒往這上想，讓你這麼一說，就挺不了了。”

我曾談過中藥的毒性問題，明確反對“是藥三分毒”的說法。因為這個說法成立，那麼治病就是三分害了。砒霜是人所共知的大毒，健康人吃了會死的。但用它來治病時，用的人不僅不會死，反倒會起死復生。從這個意義上說，既便說砒霜是毒藥也是有前提的。而對一些普通食品，我們有誰會認為它有毒呢？可我卻總是提醒這個或那個朋友不要吃這個，少吃那個的，這又是為什麼呢？比如我的這位朋友我就勸她不要喝綠茶，不要喝涼茶。她不肯，說綠茶美容。我說你陽氣總是升不上來，臉色晦暗，何談美？我反對她開空調，反對她吃冷飲，甚至反對她吃苦瓜。如此看來，我不是把一些食品當成有害的東西麼？的確是這樣，用的不正確，別說藥，就是食品也有“毒”，從這個意義上講，凡是入口的東西皆有利弊之說，中醫也講“病從口入”，當然不是指細菌，而是指寒熱。

不僅是食品，我對現代的一些生活方式也反抗著。當家用冰箱剛上市不久我就買了一臺，我以為我會喜歡，因為我喜歡烹調。可只用了一年，我就把冰箱淘汰了，此後再就沒有用過冰箱。

現在，我寧可天天到市場上去買菜，而不用冰箱諸存，寧可給家人吃溫熱的東西，而不讓他們吃什麼冰鎮西瓜之類的。空調，冰箱，讓人陽不得升，脾胃虛寒，夏不能養陽。

慈禧太后的御醫雖然給“老佛爺”弄的不是營養配餐，但卻是按中醫的養生觀配餐。從她的食譜不難看出御醫的用心，連用的盤碗也是很講究的，需要保溫的用沙鍋，需要涼的用薄瓷碗等。五穀雜糧搭配，應季的蔬菜……

對我的這些做法許多人是難以接受的，他們認為這是不會享受現代文明。他們暴飲暴食，貪食生冷，從外面一進來馬上就把空調開到最大，覺得夏天不讓自己熱著，冬天不讓自己冷著才是高階生活。吃反季節的食物，……千百萬年與自然協調一致的身體不再和自然協調了，內在紊亂了，許多現代病出現了。有人會拿外國人的生活方

74

式反對我的說法，因為外國人的生活很現代，身材卻很健康，這又如何解釋呢？對此，我很注意瞭解外國人的生活方式，他們是怎麼解決現代生活帶給他們的脾胃虛寒這樣的問題呢？

我注意到了外國人的體育活動。比如說，他們的健身活動是全民性的。他們熱衷於每天跑步這樣活動量比較大的運動，不是那種做做樣子的跑步，而是真的跑，很大量地跑。這個跑就是一個昇陽的做法，在運動生熱