之前的茄子、番茄也一樣，繪里奈能夠嚐出這一點，也猜出了是“靈藏庫”的作用。

新摘的南瓜、卻又這麼甜……蜜本南瓜！繪里奈馬上便反應了過來。

蜜本南瓜是一個大的南瓜種類，屬於雜交後的產物，外形與普通南瓜不同，通常呈現葫蘆形，之前切薊拿出的是南瓜塊、而不是整隻的南瓜，繪里奈還沒有反應過來這一點。

蜜本南瓜的最大特點，就如同它的名字……甜！

在南瓜中屬一屬二的甜。

也正是這種甜味，令南瓜與醬料的味道完美的契合了！

繪里奈此時也已經明白了過來……

這醬料不僅僅是從“燉”變成了“烤”那麼簡單，而且是一種難得的“五味醬”。

也就是隻需要一種突出的味道做引子，就可以發揮出不同的效果、與不同的食材相融洽！

雖然現在繪里奈只品嚐了三種，但是已經能夠推測出，另外兩種蔬菜，也就是萵苣和土豆，肯定也有類似的效果……

而且這五種味道，還不是隨意選擇的，都屬於人類味蕾的基礎味道！

古中華菜系中，曾經五味的概念，那就是“酸苦甘辛鹹”，也統稱為“酸甜苦辣鹹”。

（五味其實是中醫概念，這裡特指小說裡的世界的情況。）

不過後來隨著科技與料理的結合，伴隨著人類對味覺、味蕾的研究，漸漸發現“辣”這一味，其實是由觸覺引發的“偽味覺”……

就好像辣椒油即使滴在沒有味蕾的面板上，也能令人感覺到“辣”一樣，本質上來說“辣”屬於觸覺，可以說是“疼”的一種。

因此在很長一段時間裡，世界公認的基礎味覺只有四種，那就是“酸甜苦鹹”。

不過東方的料理派系，通常認為還應該有一味，那就是“鮮”……

包括古典中華菜系第一菜的“羊方藏魚”在內，不少中華料理都是基於“鮮”！

直到“世界菜系大融合”時代前中期，終於透過足夠數量的實驗發現，“鮮”味的確也是一種獨立的基礎味道，因此也出現了料理界近百年來公認的新五味概念酸甜苦鹹鮮。

而切薊使用的五種蔬果，顯然正是對應著新五味“酸甜苦鹹鮮”！

萵苣本身的味道，在清新中就略帶一些苦味，與對人體來說有毒害作用的“葫蘆素”不同，萵苣的淡淡苦味，來源於“萵苣素”，同時也不像苦瓜的“瓜苦葉素”、“野黃瓜汁酶”那麼具有侵略性……

恰到好處的苦，剛好契合了“五味醬”與苦味結合的一面。

而土豆、也就是馬鈴薯，大家經常會忽略它的味道，也就是“沒什麼味”。

但實際上土豆卻是蔬菜中的“鮮”味代表！

與肉類、魚類這些可以直接吃出的鮮味有些差別，單獨的土豆很難令人感覺“鮮”，但是與其他肉類一起燉的時候，卻可以發揮出“提鮮”的作用……

這也是土豆常年作為燉肉好伴侶的原因。

而經過烤制後的土豆，“鮮”的一味彌補了醬汁與土豆之間的隔閡！

與當年切薊讓繪里奈品嚐的“普羅旺斯燉菜”相似、但又截然不同。

當初切薊的“普羅旺斯燉菜”，是令五味混雜，用以壓榨兒時的繪里奈的潛能，而現在的“普羅旺斯烤菜”，同樣善用五味，不過卻是將五味各自推到了合適的位置。

突然繪里奈感覺，相比於五種食材，底下的“五味醬”才是主角……

在五種食材全部品嚐過之後，評委們也終於反應了過來，這不是在用醬汁襯托五種食材，而是再用五種食材分別的補全醬汁！

這道“普羅旺斯烤菜”的真諦，只有在品嚐過五種味道之後，才能夠體會的出來……

而擁有“超味覺”的繪里奈，這時已經感覺自己要迷失在味覺的深淵中了！

“五味”的極端味覺享受，交錯著向繪里奈襲來，最終編製成了一張網，將繪里奈的精神牢牢的束縛。

繪里奈也沒有忘記靈兒之前所說的，明白這種感覺，除了是對於“美味”的本能親近之外也有“黑暗料理對決”的原因。

此時繪里奈拼命的回想著自己的料理的味道……

很困難的感覺，因為切薊的料理，已經包含了“全部”五味！

理論上所有的味道，都是來自於基礎味道，但是切薊偏偏已經在五味基礎味道上做到了極致……

這“極致”不是說切薊的