是和那個類似的方法!上課的時候也嚇了我一跳,我之前和我老爹學過這種料理方式,還奇怪為什麼他會法式料理呢!不過仔細想想,他好像確實經常在國外做菜的樣子……”創真點頭道。
“是生煎……”一色慧無語的看了兩人一眼。
“誒?生煎?這種方式叫做生煎嗎?”創真疑惑道。
“恩,好像夏佩爾老師上課的時候提到過,確實叫這個名字……一色學長的成績果然很好啊!不愧是十傑第七席!”
劉昴星的誇獎令一色鬱悶不已,總覺得這麼說起來,似乎給十傑跌份兒了!
“這是常識好不好……你們沒有學過法式料理嗎?”一色疑惑道。
他之前說的“生煎”,不是杭州、上海的那種叫做“生煎”、有些像是包子的小吃,而是法式料理中的一種料理方式,也就是劉昴星說的,在用平底鍋加熱的同時,將熱油反覆澆在食材表面。
在“勃艮第紅酒燉牛肉”時,需要先用這種方式對牛肉預處理,當然,指望它將牛肉煎熟是不可能的,只是給牛肉著色而已。
“我只對中華料理比較擅長,創真倒是各系料理都會一些……”
創真撓頭道:“我也不知道那些算是哪系的料理,都是我老爹教我的,他也沒和我說過這些……”
第十一章 目標
“怎麼樣、怎麼樣?”創真在劉昴星嘗過之後急忙問道。
“這個……單從味道來講,算是平手吧。”劉昴星說道。
“我怎麼覺得之前大吾和昭二比試的時候,你也是這麼說的?那麼具體的勝負呢?”創真無語的說道。
劉昴星猶豫了一下說道:“那我想是應該是一色學長贏了……”
“誒?為什麼、為什麼?”創真連忙問道。