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第156章 蘑菇醬

何雨柱扶額,這死丫頭這是多想要大公雞的命啊。

“那個玉瑩,你抱著希兒。”何雨柱把何妍希交給了王玉瑩。

“嗯,柱子哥,你真的要殺雞嗎?”王玉瑩有點捨不得。

畢竟再過幾個月就過年了,到時候臘月二十七再殺,多好!

“是啊,不殺好像不行了,畢竟二大爺家的確需要安靜了,馬上就生了,吵到孩子不好。”

何雨柱回道,“不過現在不殺,我先把娘帶回來那些新鮮蘑菇處理一下,做幾罐蘑菇醬出來,不然這麼多粘糰子,我們一下子也吃不完啊!”

本來昨天就想弄的,但想想那天黑了,家裡也沒多少材料,還得出去買,時間不夠。

,!

“柱子,要不娘幫你弄吧,這麼一大袋子,得弄好久吧。”

王玉瑩她娘說道。

“行,咱們一塊弄。”

何雨柱笑著答應了。

很快倆人就開始在院門口處理這粘糰子來。

這粘糰子,學名點柄乳牛肝菌,需要把蘑菇上面的膜剝掉,還有菌傘下面的一層蜂窩狀菌褶也去掉,那樣才沒有毒性。

王玉瑩她娘看到何雨柱處理過程,也是立馬學會了,感覺挺簡單的,就是有點心疼底下那一層菌褶,去掉的有點多。

弄好後,一朵蘑菇就剩一半了。

很快,院子裡的人就都聚集過來,幾個孩子還幫著弄蘑菇了。

“柱子,這蘑菇黃黃的,能吃嗎?”花嬸問道。

這年代對顏色鮮豔的蘑菇,一向覺得吃不得。

“花嬸,你這不是廢話嘛,不能吃的話,我廢這個勁幹嘛,這蘑菇營養好著呢!”

何雨柱笑道。

“那這些你扔一邊的這些是不能吃的嗎?”

花嬸繼續問道。

“嗯,這些部分是有毒的,吃了容易拉肚子。”

“哎喲喂,柱子不愧是廚子啊,還懂這些東西呢,毒蘑菇也能變成能吃的。”

蔣大媽驚訝道。

“呵呵,都是以前師父教的。”何雨柱解釋道。

“柱子,你這麼多蘑菇也吃不完,要不分點給我們吧。”

三大媽看到這些蘑菇能吃,立馬心動了。

“行啊,你們拿東西來換,分你們點不是問題,但是不要蛇瓜!”

何雨柱笑道。

想白拿,那不可能,換還是可以的。

“柱子,我那醃的魚能換幾斤啊?”花嬸問道。

“一斤魚換兩斤蘑菇。”

“行,我換,我換!”

花嬸家現在魚和蛇瓜都吃膩了,天天都是這兩樣,要不是何雨柱教了她許多種做法,估計早就忍不了了。

“我也換一條。”吳嬸也來湊熱鬧。

“柱子,大媽那有點辣椒,能不能換點。”

“能啊,那我給你拿一斤蘑菇,你給我半斤辣椒就行。”

“可以,可以。”

……

很快,院裡好多人都用東西跟何雨柱換了蘑菇。

瞬間一麻袋粘糰子就剩一半了,不過挺好,換到製作蘑菇醬的材料。

什麼洋蔥、大蒜、辣椒、生薑之類的,再加上自己廚房裡的東西,足夠了。

:()四合院:開局先把媳婦娶了