透過了。

李風也沒有拒絕，自己還沒用這個滷水試過滷豬頭，也不知道合不合適。

反正給廠裡滷了，還能落下點好處，何樂而不為呢！

看著陳遠航離開，李風看了看時間，都接近四點鐘了。就把帶來的香料先該炒的炒，得先把滷料包給弄好才行。

等豬頭肉和牛油被拉過來，李風傻眼了！

因為這是剛從凍庫拉出來的三個豬頭，原本以為是新鮮的豬頭。這下解凍泡血水，醃製後焯水，清洗了才能滷製！

也顧不得這麼多，李風馬上和大家一起，拿豬頭去放水解凍才行。

還是因為現在天氣熱，所以豬頭到五點多的時候，就已經解凍出來了。

李風開始教幾人如何處理豬毛，豬頭是豬毛處理最不乾淨的部位了，所以需要細心的弄才行。

接下來就是醃製了，用炒過的鹽混合了花椒粉和蔥姜，塗抹在豬頭裡外。

這樣就等明天早上過來焯水，然後再去滷製了。

忙完這些，時間已經來到了將近七點了，天都黑下來了。

李風對大夥說：“走，明兒再過來忙活了，咱們先回去鋪子裡吃晚飯！”

把豬頭蓋住，以防有老鼠出沒，李風把燈關了就開始鎖門。

領著一行六個孩子，開始往街道辦鋪子裡走去。

回去的路上，李風對幫他推著腳踏車的孩子說：“瘦猴，大哥交給你一個任務，你負責監督大夥，回去把身子洗刷乾淨。

咱們做吃的工作，可不能這麼邋遢，要講究一下衛生才行。這事能不能辦到？“

瘦猴頓時大聲回答：“大哥，沒有問題！我能辦好這事！這天氣衣服洗了一晚上就幹了，明天我指定讓他們乾淨的來幹活！”

：()完美人生：60年代處物件？