，加入一些糖和水果乾，然後放在模具裡壓制成各種形狀的酸奶糕。這些酸奶糕看起來精緻可愛，吃起來口感豐富，既有酸奶的清爽，又有酥油的醇厚和水果乾的香甜，是藏族孩子們非常喜歡的美食。

然而，書源也注意到了藏式酸奶在傳承和發展中面臨的一些問題。隨著現代生活方式的逐漸普及，一些年輕的藏族人對傳統的藏式酸奶製作技藝的關注度有所下降。他們更多地接觸到現代工業生產的各種酸奶產品，而對自己民族傳統的酸奶製作方法和文化內涵缺乏深入的瞭解。而且，由於藏式酸奶的儲存和運輸條件相對較為苛刻，它的銷售範圍受到了很大的限制，很多外地人很難品嚐到正宗的藏式酸奶。

書源決定為藏式酸奶的傳承和發展貢獻自己的一份力量。他首先想到的是記錄下藏式酸奶的製作過程和文化意義。他用相機拍攝了央金一家制作酸奶的全過程，從擠牛奶到最後製作成各種酸奶美食，每一個步驟都詳細地記錄下來。同時，他還採訪了村裡的老人們，聽他們講述藏式酸奶在藏族歷史發展中的故事，並把這些內容整理成文字資料。

回到城市後，書源開始在自己的社交媒體上分享關於藏式酸奶的一切。他釋出了精美的圖片、製作影片以及詳細的文字介紹，引起了很多人的關注。一些美食愛好者對藏式酸奶產生了濃厚的興趣，紛紛留言詢問如何購買或者製作。

書源意識到，僅僅靠網路宣傳是不夠的，要讓藏式酸奶更好地傳承和發展，還需要在市場推廣和產品創新方面下功夫。他開始與當地的一些企業和商家聯絡，希望能夠找到一種將藏式酸奶推向市場的有效方式。經過多次的洽談和考察，他終於找到了一家願意合作的食品企業。

這家企業對藏式酸奶進行了深入的研究和開發。他們在保留藏式酸奶傳統制作工藝的基礎上，進行了一些創新。例如，他們開發出了行動式的藏式酸奶包裝，採用了先進的保鮮技術，解決了藏式酸奶儲存和運輸困難的問題。同時，他們還推出了多種口味的藏式酸奶，除了傳統的原味，還加入了一些現代消費者喜愛的口味，如草莓味、藍莓味、蜂蜜味等，以滿足不同人群的口味需求。

為了讓更多的人瞭解藏式酸奶的文化內涵，書源還與企業合作，在產品的包裝上印上了藏式酸奶的製作過程和文化故事。這樣，消費者在品嚐美味酸奶的同時，也能瞭解到背後的藏族文化。

隨著藏式酸奶逐漸走向市場，書源並沒有滿足於此。他又開始思考如何將藏式酸奶與旅遊產業相結合。他建議當地的旅遊部門在旅遊景點設定藏式酸奶體驗區，讓遊客可以親自參與到酸奶的製作過程中，感受藏族文化的獨特魅力。

在一些藏族傳統節日期間，書源還組織了藏式酸奶文化節。他邀請了各地的遊客、美食專家和文化學者來到西藏，共同體驗藏式酸奶的魅力。在文化節上，有藏式酸奶製作技藝的展示、酸奶美食大賽以及關於藏式酸奶文化的講座等活動。

這些活動的舉辦，不僅讓藏式酸奶的知名度得到了極大的提升，也為當地的經濟發展帶來了新的活力。越來越多的遊客因為藏式酸奶而來到西藏，當地的牧民們也透過銷售酸奶增加了收入。

然而，隨著藏式酸奶的商業化發展，也出現了一些新的問題。一些不良商家為了追求利潤，開始在藏式酸奶製作過程中偷工減料，或者使用劣質的奶源。這不僅影響了藏式酸奶的品質，也損害了藏族文化的聲譽。

書源對此深感擔憂，他再次行動起來。他與當地的監管部門合作，制定了嚴格的藏式酸奶製作標準和質量檢測體系。同時，他也加大了對正宗藏式酸奶的宣傳力度，讓消費者能夠辨別真假。

在這個過程中，書源也沒有忘記藏式酸奶傳統制作技藝的傳承。他回到那個曾經熟悉的村落，與央金一起組織了酸奶製作技藝培訓班。他們邀請村裡的老藝人擔任教師，向年輕一代傳授傳統的酸奶製作技藝。

培訓班上，年輕人們重新燃起了對傳統技藝的熱情。他們認真地學習著每一個步驟，從擠牛奶的技巧到發酵過程的控制，都一絲不苟。書源看到這一幕，心中充滿了欣慰。他知道，藏式酸奶的傳統技藝將會在這些年輕人的手中繼續傳承下去。

隨著時間的推移，藏式酸奶在國內外的知名度越來越高。在國際美食交流活動中，藏式酸奶也開始嶄露頭角。書源帶著藏式酸奶的樣品參加了這些活動，向世界各國的美食家們介紹藏式酸奶的獨特之處。

外國美食家們對藏式酸奶充滿了好奇，他們驚歎於這種古老而又獨特的傳統食物。書源