出來融化的份。

“咱們這回備了多少冰？”她問。

小韋嫂子和青櫻兩人記得都是攏共五百方，因著冰和竇家的冰都是分等的，每等具體多少她們也都記不清了，便忙著去找賬冊子來查。

夏小滿無力的揮揮手，道：“不用了。我就這麼一問而已。”因為她發現，即使說了她也沒概念。

青櫻瞧了夏小滿一眼，略帶了些勸意道：“二奶奶這是要……再添置些？往年爺不能用冰，咱們長生居也便領十餘方就足夠一夏了。”冰不是旁的，一直都在化，現下添了，夏天用不了，再過一冬，白白折損一半

“所有人都算上才用十來方？”夏小滿問。原來應該是隻有主子和大丫環用吧，如今買這麼多，可能是帶上了全體這五六十號人的份兒，要不然從十來塊到五百塊……這是質地飛躍啊。

青櫻一怔，倒是不知道怎麼回話了。

六爺體弱，這些年也就只是最熱那些天裡上房用些，姨娘東廂這邊……用地實不多，她雖是有份例的，但因著爺不用冰，府裡分過來地冰就少，輪得上姨奶奶那邊她就用，輪不上她也不會吱聲。若說領冰多些的就只有去年，因著青槐有身子，夏日裡屋內悶熱，她常透不過氣來。夜裡也睡不安穩，這才問爺置了些冰放到她西廂屋子裡。

這些事……她如何提得？可她若不提，又怕二奶奶再去問旁人，哪個腦子不靈光的再照實回了，這二奶奶好不容易才忘了舊事，豈不是惹她煩心？

青櫻這邊正猶豫著，那邊倒有人與她解了圍。派去取銅匣子的丫鬟回來了，後面跟著專管器皿傢什地執事媳婦穆嫂子，這媳婦倒是乖覺，聽說二奶奶要看夏天裡用的冰傢什，忙帶了兩個婆子過來，不止拿了銅匣子來，還把冰碗、冰盆、冰爐也都拿過來了。

夏小滿沒想到這時代用冰器皿上有這麼多講究。最普通的就是冰盆了。和炭盆一樣，裡面放冰，直接放到屋裡就可以。冰碗其實也跟小盆似的，就比冰盆多一層兩層相套的大小碗，外層大碗裝冰，小碗坐在其中，裡面裝羹湯冷飲，以確保在吃的過程中持續低溫。

真正有技術含量的是冰爐，也是熟銅地，上端是圓柱型。下端卻是圓錐，底下有接水的小桶。那圓錐設計是排水用的，冰塊放入其中，慢慢融化，水就順著圓錐頂端的開口滴入小桶，以免冰泡在水裡融化得更快。圓柱上層還有兩層鏤空漏罩隔板，頂端是半圓形鏤空罩蓋，鏤空設計是為了排冷氣的。而那兩層隔板上卻可以放冷飲、瓜果等，又不挨著冰，又能“冷鎮”，簡直就是室內小冰箱。

夏小滿琢磨了半天最後是徹底服了，她就沒本事設計這麼個東西出來。她也就只能打幾個花樣銅模具。凍些花樣冰塊，做些沒技術含量的東西吧。

銅匣子大小不一，有三紮多長的，放整魚地；也有一紮半長跟飯盒似的，放整隻雞鴨或是放切成塊的肉類的。匣子上鏨了不同的花紋，以區分內容物，鏨什麼圖裝什麼肉。這鏨著豬的匣子裡就不能裝羊肉。以免用的時候混了，誤將羊肉當做豬肉用。

她原還暗自嘲笑古人迂腐。這非要畫圖，直接刻寫“肉類”，豈不是什麼肉都能裝了麼！這每樣圖的匣子都有幾個到十幾個不等，這要有幾十種肉，還要備千八百個匣子不成？太浪費了！她還琢磨著，給這盒子上做個槽，能放卡片的，往後是什麼魚啊肉啊的，就可以直接寫到標籤上，往槽裡一別，簡單明瞭還節約。

後來細一琢磨，才曉得是專器專用，比如羊肉羶，若豬肉和羊肉用同一器皿，是容易串味地雖然實際上在並不嚴重，但是這些舌頭出奇好用的講究人還是能吃出來吧。

她嘆了口氣，標籤還是要做，貼側面比較方便，然後再做一個架子，把貼了標籤的匣子往上放說……哎，她這眼前就浮現起食堂蒸飯那蒸箱裡碼著整整齊齊的飯盒來，做個架子，仿照那個冰爐吧，凍兩層冰板中間夾一層空檔，留放銅匣子的。如果室內溫度能保證，冰釜就沒太大意義，可以撤走了，省了不少空間，省了不少事。關鍵是，她的冰塊也能放在這架子上凍……

她琢磨完那匣子，拿過紙筆，信手畫了幾筆，琢磨個合理的圖讓人去打來，還有她的冰塊模具……

外面小丫鬟一疊聲地問好“表小姐”，夏小滿這一抬頭，瞧見紀靈書笑盈盈的飄進來。新上身一件嫩綠嫩綠的衣衫，跟滿院子嫩草嫩芽一樣，瞧著可“春天”了。

夏小滿忍不住笑了，好在丫頭一