同時，還推出了一些優惠活動，如買一送一、掃碼抽獎等，吸引顧客嘗試。

一開始，快餐的銷售情況還不錯，不少顧客被新穎的菜品和獨特的包裝所吸引。然而，沒過幾天，問題又接踵而至。由於快餐的訂單量逐漸增加，廚房的壓力越來越大，導致現有菜品的出餐速度也受到了影響，顧客又開始抱怨上菜慢。

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“這菜怎麼等了這麼久還不來，不是說有快餐嗎，怎麼反而更慢了？” 一位顧客不滿地說道。

傻柱得知後，心急如焚。他知道，必須得重新調整廚房的工作流程和人員分配了。他把廚房的工作人員召集到一起，重新規劃了每個人的工作任務。讓一部分熟練的廚師專門負責快餐的製作，另一部分則專注於現有菜品的烹飪。同時，還增加了一些幫廚，負責洗菜、切菜等基礎工作，提高整體效率。

經過一番調整，上菜慢的問題得到了緩解。但新的問題又出現了。一些顧客反映快餐的分量不夠，吃不飽。傻柱聽到這個反饋後，再次和廚房人員商量，適當增加了快餐的分量。

然而，增加分量後，成本又提高了。王總對此有些擔憂：“何老闆，這成本增加了，利潤空間就小了。咱們得想辦法在其他地方節省成本，不然這快餐業務可不好持續下去。”

傻柱也明白成本控制的重要性，他和閻埠貴仔細核算了各項成本，發現可以透過最佳化食材採購渠道來降低成本。他們聯絡了之前的供應商，經過一番談判，供應商同意在保證質量的前提下，降低部分食材的價格。

解決了成本問題，快餐業務逐漸走上了正軌。但傻柱並沒有因此而放鬆警惕。他知道，市場是不斷變化的，隨時可能出現新的挑戰。

果然，沒過多久，周邊一家快餐店推出了與合作店鋪類似的快餐菜品，而且價格更低。這對合作店鋪的快餐業務造成了不小的衝擊，訂單量明顯下降。

“傻柱，這可怎麼辦？他們跟風推出一樣的菜品，還打價格戰，咱們的快餐生意又要受影響了。” 許大茂著急地說道。

傻柱看著訂單資料，心中暗暗發誓一定要想出應對之策。他再次召集大家開會討論。

秦淮茹說：“咱們不能跟他們拼價格，得突出咱們的特色。要不咱們在快餐裡增加一些小驚喜，比如送一份自制的小菜或者特色飲品。”

易中海也說道：“對，咱們還可以加強外賣服務，提高配送速度和服務質量，吸引更多的顧客選擇咱們。”

傻柱聽了大家的建議，覺得很有啟發。他決定一方面在快餐中增加一些特色小食，提升顧客的用餐體驗；另一方面，與外賣平臺溝通，最佳化配送流程，提高配送效率。

同時，傻柱還想到了一個主意。他聯絡了一些周邊的企業，提出可以為他們提供定製化的快餐服務，根據企業的需求和預算，設計不同的菜品組合。

在大家的共同努力下，合作店鋪的快餐業務能否再次挽回局面，重新贏得市場呢？而在應對快餐業務挑戰的同時，現有菜品的經營是否會受到影響呢？連鎖餐飲集團又是否會因為其他問題與聯盟商家產生新的矛盾呢？故事在充滿懸念的氛圍中繼續發展，讓人不禁為傻柱和聯盟商家的未來捏一把汗。

經過一系列的調整和改進，合作店鋪的快餐業務逐漸有了起色。增加的特色小食和最佳化的外賣服務受到了顧客的好評，定製化的企業快餐服務也吸引了不少周邊企業的訂單。快餐的訂單量開始穩步回升，甚至比之前還要高。

然而，快餐業務的好轉卻引發了一些新的問題。由於快餐業務的工作量增加，廚房工作人員的壓力越來越大，員工之間的矛盾也逐漸顯現出來。

負責快餐製作的廚師覺得自己的工作量大，工資卻沒有相應增加，心裡有些不平衡。而負責傳統菜品的廚師則認為快餐業務搶佔了太多資源，影響了他們對傳統菜品的精細製作。

“天天做快餐，累得要死，工資也沒多拿一分，這活兒沒法幹了！” 一位快餐廚師抱怨道。

“就是，快餐那邊要這要那，我們這邊都快忙不過來了，還怎麼保證傳統菜品的質量？” 另一位傳統菜品廚師也附和道。

傻柱得知員工之間的矛盾後，意識到必須儘快解決，否則會影響整個店鋪的經營。他組織了一次全體員工大會，在會上，他首先肯定了大家的努力和付出。

“各位兄弟姐妹，咱們合作店鋪能有今天的成績，離不開大家的辛苦努力。最近快餐業務發展得不錯，這是大家共同的功勞。但我也知道，大家在