菜品準備方面，傻柱和廚房團隊對菜品的口味和質量進行了嚴格把關。他們反覆試驗，確保分店的菜品與總店保持一致。同時，為了突出分店的特色，還準備了幾款新的特色菜品。

“這道‘四合院特色燴菜’，要把各種食材的味道融合得恰到好處，讓顧客一口下去，就能感受到家的味道。” 傻柱在廚房指導廚師們做菜時說道。

在服務方面，傻柱組織員工進行了多次模擬演練，從顧客進門的接待、點菜的引導、上菜的速度到顧客離開時的送別，每一個環節都進行了細緻的規範。

“顧客進門，要主動熱情地打招呼，引導顧客就座。點菜時，要耐心解答顧客的問題，根據顧客的口味推薦合適的菜品。上菜要迅速，不能讓顧客等太久。顧客離開時，要禮貌送別，歡迎他們下次再來。” 傻柱對員工們說道。

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然而，就在一切準備就緒的時候，又出現了一個問題。周邊一家競爭對手得知了分店即將開業的訊息，開始在周邊進行大規模的促銷活動，試圖吸引顧客，打壓分店的開業。

“傻柱，這可怎麼辦？他們這是要跟咱們對著幹啊！” 許大茂著急地說道。

傻柱看著競爭對手的促銷海報，沉思片刻後說道：“別慌，咱們不能被他們打亂節奏。他們搞促銷，咱們也可以推出一些特色活動，但不能單純地拼價格。咱們要突出咱們的特色和優勢。”

於是，傻柱和王總商量後，決定在分店開業時推出 “四合院文化體驗日” 活動。活動當天，顧客不僅可以品嚐到美味的菜品，還能參與一些與四合院文化相關的活動，如老北京故事分享會、傳統手工藝展示等。

“咱們要讓顧客在享受美食的同時，感受到四合院文化的魅力，這樣才能吸引更多的顧客，也能讓顧客記住咱們的店。” 傻柱說道。

分店開業當天，門口張燈結綵，熱鬧非凡。“四合院文化體驗日” 活動吸引了眾多顧客前來。店內，老北京故事分享會吸引了不少顧客駐足聆聽，傳統手工藝展示區也圍滿了好奇的觀眾。菜品的美味更是贏得了顧客的一致好評。

“這菜味道真不錯，而且這種文化體驗活動也很有意思，感覺特別有氛圍。” 一位顧客滿意地說道。

雖然競爭對手的促銷活動對分店開業造成了一定的影響，但 “四合院文化體驗日” 活動的成功舉辦，讓分店還是吸引了大量的顧客。然而，傻柱知道，開業只是第一步，後續的經營才是關鍵。

在後續的經營過程中，分店會遇到哪些問題呢？傻柱和王總又將如何應對這些問題呢？連鎖餐飲集團是否會因為分店的經營情況提出新的要求或產生新的矛盾呢？故事在充滿變數的氛圍中繼續發展，讓人迫不及待地想知道後續的發展。

：()情滿四合院之傻柱重生