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第67章 資源整合與新危機的交織

第六十七章:資源整合與新危機的交織

傻柱和王總帶著分店員工在服務技能大賽獲獎的喜訊回到店裡,整個分店沉浸在一片歡樂的氛圍中。員工們圍著獲獎的同事,紛紛表示祝賀,大家對分店的未來充滿了信心。“咱們分店這次可真是揚眉吐氣了,以後肯定會越來越好!” 一位員工興奮地說道。

傻柱看著大家高興的樣子,心裡也滿是欣慰,但他知道,接下來還有更重要的事情要做。“大家先別忙著高興,這次獲獎是個好機會,咱們得好好想想怎麼利用集團給的資源,讓分店更上一層樓。” 王總在一旁點頭附和:“傻柱說得對,這資源要是利用好了,分店的競爭力能大大提升。”

兩人隨後召集分店的骨幹員工,開了一個資源利用研討會。會上,大家各抒己見。負責營銷的小李提議:“咱們可以利用這些資源,在廣告宣傳上加大力度,在電視、報紙、網路上多做一些廣告,讓更多人知道咱們分店。”

許大茂也跟著說道:“對呀,再加上咱們獲獎的事兒,宣傳出去肯定能吸引更多顧客。” 傻柱思考了一下說:“廣告宣傳是得加強,但不能只靠這個。咱們還得從提升菜品質量和服務水平上下功夫。”

廚師長接著說:“傻柱,那咱們可以用這些資源引進一些新的食材和烹飪裝置,開發更多新菜品,豐富咱們的選單。” 王總補充道:“還有服務方面,咱們可以進一步最佳化服務流程,給員工提供更專業的培訓。”

經過一番討論,大家初步制定了一個資源利用計劃。一方面,加大廣告宣傳投入,在本地電視臺投放廣告,在報紙上刊登整版廣告,同時在各大網路平臺進行推廣,重點突出分店的獲獎榮譽和特色菜品。另一方面,利用資源引進一些稀有的食材,購買先進的烹飪裝置,提升菜品的品質和種類。在服務上,邀請更資深的服務專家來給員工做培訓,完善服務流程。

然而,在實施資源利用計劃的過程中,問題逐漸暴露出來。首先是廣告宣傳方面,雖然投入了大量資金,但廣告效果並不理想。電視廣告投放後,並沒有帶來預期的客流量增長。“傻柱,這廣告錢花出去了,怎麼效果不明顯呢?” 王總有些著急地說。

傻柱也很納悶,他和王總仔細研究廣告內容和投放渠道,發現廣告內容過於注重獲獎榮譽的宣傳,而對菜品特色和顧客體驗的描述不足。同時,電視廣告的投放時段選擇也不太合理,沒有覆蓋到目標客戶群體的收視高峰。

“看來咱們得調整廣告策略,重新制作廣告內容,突出菜品和服務,再選好投放時段。” 傻柱說道。於是,他們重新制作了廣告,強調 “品嚐獲獎分店的特色美食,享受貼心服務”,並選擇在晚餐時段和週末等黃金時段投放電視廣告。

在菜品研發方面,引進的新食材雖然稀有,但價格昂貴,導致菜品成本大幅上升。“傻柱,這新食材做出來的菜是好吃,但成本太高了,定價要是高了,顧客可能不買賬;定價低了,咱們又賺不到錢。” 廚師長無奈地說。

傻柱和王總又陷入了兩難境地。他們決定對新菜品的成本進行詳細核算,尋找降低成本的方法。一方面與供應商協商,看能否降低新食材的採購價格;另一方面,研究新食材的合理搭配,儘量減少用量,同時保證菜品的口感和特色。

服務培訓也遇到了問題。邀請的資深服務專家雖然專業,但培訓方式過於理論化,員工們在實際操作中很難應用。“專家講的東西是挺好,但我們實際服務的時候,還是不知道該怎麼用。” 一位員工抱怨道。

傻柱和王總趕緊與服務專家溝通,調整培訓方式,增加實際案例分析和模擬演練環節,讓培訓更貼合實際工作。

在分店努力解決這些問題的時候,四合院那邊也不平靜。賈張氏看到傻柱的分店不僅沒因為她的搗亂而失敗,反而獲得了大獎,心裡更加嫉妒和不甘。她又開始琢磨新的壞點子。

“哼,傻柱這小子,居然還能得獎,我不能就這麼算了。” 賈張氏坐在院子裡,一邊嘟囔一邊想著辦法。她思來想去,決定從傻柱的人際關係入手。

賈張氏知道秦淮茹和傻柱以前關係不錯,雖然現在傻柱拒絕了她的無理要求,但她覺得秦淮茹還是有可能影響傻柱。於是,她又開始給秦淮茹洗腦:“淮茹啊,你看傻柱現在越來越不把咱們當回事了,你得想辦法治治他。你就假裝遇到困難,讓他幫忙,然後再在中間使點絆子,讓他出醜。”

秦淮茹聽了賈張氏的話,心裡很糾結。她不想再參與這些事,但又拗不過賈張氏