這玩意了。

胡玉青捂著口鼻，說道：“公子，你要這些東西做什麼？”

徐平安彷彿不覺得臭，然後提著這桶東西進了廚房。

本來徐平安想自己動手處理這些東西的，但古代廚房自己是真用不慣啊，生個火自己都很難搞定，於是他又把周茂才拉了進去。

然後李念月、胡玉青還有李小寶，姜小五他們便在門外看著二人在廚房裡忙碌。

差不多過了一個時辰，廚房裡竟然傳來了一陣陣香氣

徐平安和周茂才一人端著一碗看起來紅黑紅黑的東西走了出來。

“誰要嚐嚐？”，徐平安眼裡發光地問道。

周茂才也是興致勃勃，畢竟這是他們半個下午的成果。

李念月和胡玉青默契地後退了一步。

這個艱鉅的任務就交在了李小寶和姜小五頭上。

李小寶欲哭無淚，看著手裡這不知道能不能吃的玩意，又看了看徐平安那期待的眼神。

最終一咬牙，猛灌了自己一口，然後就是猛地吐了出來。

姜小五看著李小寶的樣子，問道：“很難吃嗎？”

李小寶露出一個人畜無害的笑容，說道：“怎麼會，很好吃的，我是喝太快了而已。”

姜小五反覆確認沒有問題，於是抿了一口，說道：“好像確實沒什麼問題，還挺好喝的，就是有些辣。”

然後姜小五又拿筷子夾起一塊豬小腸，放進嘴裡咀嚼。

！？,這口感嚼勁十足，這味道無與倫比，這簡直是太好吃了。

李小寶看著姜小五那享受的表情，不禁困惑，難道是我喝快了？於是又輕輕抿了一口，發現確實有點辣，但還挺好喝的，不過又喝了一點他就受不了了，主要是辣的。

徐平安與周茂才相視一笑，看來大獲成功啊。

於是徐平安與周茂才兩人又給李念月和胡玉青二人也一人打了一碗。

胡玉青還在糾結要不要喝這玩意，不喝徐公子會不會就討厭我了，哎呀，好糾結啊。

李念月看了看徐平安，倒是爽快的喝了一口，又拿起筷子起夾起碗裡的肉丟進嘴裡，發現挺好吃的，便也吃了起來，只不過相較於李小寶和姜小五二人的吃相文雅了很多。

胡玉青看著自家姐姐都喝了，便也嘗試了起來，一嘗便停不下來。

這東西其實就是豬雜，滷味，以前在農村，很多地方經常殺豬，家裡沒個壯勞力，你也幫不上什麼忙，你也就分不到什麼好東西，但好在徐奶奶輩分高，所以徐平安的奶奶以前就總是帶些豬豬的下水（內臟之類）回來，煮給徐平安吃，久而久之徐平安也便懂得了豬下水的製作方法。

不過這邊的一些調料有所不一樣，好在周茂才做過廚子，透過徐平安的描述，很快就搞好了。

接下來幾天徐平安便開啟了他的改革之路。

一共三家店鋪，徐平安先是開除掉了些手腳非常不乾淨的掌櫃和夥計，讓李念月他們分管這些店鋪，然後便教他們如何製作豬下水。

接著徐平安便召集所有人到咸亨酒樓這邊來開會。

徐平安打亂了各個店鋪的人員安排，也就是互相拆出一部分人到別的店鋪工作，主要是怕一些老油條久了架空掌櫃老闆，反過來要挾自己。

一些老油條甚是不服，大叫道：“我們不要換地方，不然咱們就不幹了。”

“對。”，一些夥計也是附和道。