一行五個客人看到新鮮的驢肉頓時餓了，用蹩腳的普通話和慶連山交流，八一聽出來是從廣東來的。

“大師傅，他們是從廣東那邊來的，他們不能吃辣椒。”八一湊到大師傅跟前小聲說道。

“嗯，知道了。”大師傅把洗好的小辣椒放到了一邊，對八一說，“去園子裡摘幾棵芹菜來。”

慶連山的驢皮還沒有完全扒完，大師傅上前在驢胸上片了一塊驢肉來，切成薄片做了個小炒驢肉，配料加了一根胡蘿蔔、一點兒芹菜段。

小炒驢肉一上桌，五人便不再和慶連山閒聊，坐在桌子上速度地下筷子吃了起來。

八一在出鍋前已經先嚐了一片驢肉，鮮嫩的很喲。

李萍萍自告奮勇地在灶下燒火，火候掌握的非常好，得到了大師傅的誇讚。

八一也沒閒著，一直被大師傅指使著去園子裡摘菜。

正在用驢肉絲、黃瓜絲、粉絲拌三絲冷盤的大師傅又開始吩咐了：“八一，去園子裡摘一把菠菜，再拔一顆萵筍。”

“好嘞。”八一飛跑進園子裡，拔了一棵長勢良好的大萵筍，摘了一把菠菜，順便又拔了幾棵青蒜。

大師傅用萵筍片炒驢肉片，還用驢血蒸了個驢血羹，驢肉羹上切了一點兒青蒜葉撒在上面，煞是好看。

大師傅還炸了一大盤孜然驢肉、做了一盆驢肉丸子菠菜湯上桌。

客人這邊喝著酒，那邊大師傅又開始煎驢肉鍋貼。

等八一端著驢肉鍋貼上桌，吃驚地發現桌子上已經盤淨碗光了。

“嚯嚯，這個······戰鬥力也太強了吧！”

一個黑瘦的老頭看樣子是領頭的，他笑眯眯地看著瞪圓了眼睛的八一說：“你們家的廚師菜做的太好了，味道也非常適合我們的口味兒，清淡爽口，這一不小心就全吃光了。”

“呵呵~這樣子好，不浪費。”八一笑著放下了盤子，“美味的驢肉鍋貼，我們大師傅最拿手的，請品嚐。”

“我還沒有吃過驢肉鍋貼呢。”一個年輕人嘀咕著伸筷子夾了一個鍋貼嚐了一口，“嗯，比牛肉的還要好。”

幾人吃飽喝足，臨走時對慶連山說：“老闆，明早我們還來，吃你說的驢肉餡兒大包子，再加上什麼火山小米粥。”

慶連山搓著手笑：“好嘞，明天早晨你們隨時都可以來，到時候還能喝上驢雜湯。”

幾個廣東人笑了：“好好，一定來。”

等一行人開著一輛拉風的小轎車走遠了，八一扭頭問慶連山：“爸爸，南方人吃那些腸肚內臟什麼的嗎？”

慶連山看著八一笑：“老閨女，我和你說啊，這些南方人就沒有他們不吃的東西，什麼蠍子蜈蚣長蟲的，就連貓肉他們都吃。”

八一：“啊，我知道他們吃貓肉，但還真不知道他們吃動物內臟呢。”

慶連山：“從前他們那裡窮得很，逮到什麼吃什麼，這兩年好起來了，可是養成的習慣改不了。”

八一點頭，心裡尋思著，今後幾十年廣東都是最有錢的代表。而現在看起來很富裕的東北在經濟大潮中漸漸沒落了，成了最墊底的省份，人口流失得非常嚴重。

客人走了，八一她們還不閒著，簡單吃了一口飯之後，跟著大師傅一起忙乎著清洗那些驢內臟，燒火焯水烀肉。

幾個工人在空屋子裡忙乎著盤鍋灶、盤炕。

是的，山裡食堂採用的是鐵鍋燉的形式，吃的就是一個熱乎勁兒，畢竟這山裡還是冷時多熱時少。

沒幾天，山裡食堂便在這附近出名了，沒有想到驢血羹是最受大家歡迎的一道菜。

八一很得意，對李萍萍說：“這可是我爸爸發明的一道菜。”

李萍萍伸出兩個大拇指：“你爸爸太厲害了！”

八一一甩兩條長辮子：“那是啊，也不看是誰的爸爸。”

李萍萍：“瞧你那個得意勁兒。不過嘛，你還真讓我羨慕嫉妒恨，要是我爸爸也這麼好就好了，我爸爸在家裡油瓶倒了都不扶。”

八一：“大餅子不扁，你爸就是欠拍。”

慶連山正巧走過來聽到了八一說的話，點著她的腦袋訓道：“不許胡說。”

“哦。”八一縮著腦袋拉著李萍萍跑了。

······

山裡食堂還沒有收拾好，生意卻開始火爆起來，客人絡繹不絕地慕名前來。

幸好這時候是夏天，客人也不拘在哪裡吃飯。

加工場裡的學徒