的使用，在此不一一贅述。

&esp;&esp;燒製的過程就由岑德鴻接手，池棠就在一邊學。一旦上了灶臺，岑德鴻周身的氣質就變了，從一個胖胖的和藹老頭，變成了嚴肅不苟言笑的大廚。池棠也不是第一次見，但是每次看著這樣的岑爺爺總是會心生敬意。

&esp;&esp;標配的蔥姜，以及花椒、幹辣椒等常用的香料下入油鍋，一時間香氣四溢，瀰漫著廚房。池棠在一旁眼巴巴地看著岑德鴻的動作，盯著一個個小巧的肥腸卷，想象著一會兒該是有怎樣的美味。

&esp;&esp;兩大勺的綿白糖，在平時可是會讓注重養生的人直呼“致死量”，但是對於這道五味俱全的九轉回腸，糖卻是必不可少的。

&esp;&esp;調味料的依次加入，以及糖色的上色功勞，肥腸色澤紅潤，質地軟嫩。

&esp;&esp;澆上紅亮濃稠的湯汁，點綴上細碎的香菜末，不禁令人食指大動。

&esp;&esp;池棠小心翼翼地夾起一段，送入口中。

&esp;&esp;最先品嚐到的是甜和酸，來自砂仁的辛，白胡椒的辣，酸、甜、香、辣、鹹五味俱全。來自芫荽的特有香氣更是讓肥腸增添風味。肥腸的豐腴和微韌口感，在唇齒之間上演了一曲宏大的交響樂。

&esp;&esp;池棠不禁伸出大拇指，連連誇讚：“岑爺爺，你太厲害了！色澤紅亮，辛香濃烈，雖然五味俱全，但融合為一，各種味道不會過分突出卻不可缺少。”

&esp;&esp;“啊，要是我自己做也能做出來就好了！”池棠不禁感嘆。

&esp;&esp;岑德鴻呵呵笑了：“多學、多練，總是會成事的。”

&esp;&esp;就這一盤九轉回腸，池棠吃完了一碗白米飯。真的下飯啊！

&esp;&esp;捧著一杯大麥茶，池棠悠閒地在客廳閒逛，欣賞著一張張照片，這些都是岑德鴻年輕時參與各種活動留影。雖然池棠並不認識多少照片上的人，但是並不妨礙她看年輕的岑爺爺是如何意氣風發。