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&esp;&esp;池棠聽到這個訊息，心中的一塊大石頭也落地了，她相信容君歸的專業能力，池立群應該可以度過難關吧。

&esp;&esp;心情大好的池小姐決定開直播和粉絲聊聊天。

&esp;&esp;“哈嘍哈嘍？”池棠揮了揮手，“今天是糖糖不定時的直播啊，歡迎各位小可愛啊！”

&esp;&esp;池棠語氣非常雀躍，顯然心情非常好。

&esp;&esp;“今天我們要做的菜是臘汁肉夾饃。”

&esp;&esp;早已收拾乾淨的檯面上整齊列著各種所需食材，其中大大的不鏽鋼盆最為惹眼。

&esp;&esp; 臘汁肉夾饃（一）

&esp;&esp;不鏽鋼盆中，是堆成小山狀的麵粉。

&esp;&esp;其實對於池棠這個南方人來說，各種麵食實在是有些困難，更別提肉夾饃這種有些技術難度的。

&esp;&esp;池棠先給自己提前上了份保險：“先提前說好啊，這次嘗試極有可能翻車，希望各位老闆輕點嘲笑。”

&esp;&esp;此刻彈幕裡刷滿了“哈哈哈哈哈”。

&esp;&esp;池棠一看，這就是親粉絲啊！嘲笑起來毫不留情。

&esp;&esp;還能怎麼辦呢？自己的粉絲還是得寵著啊。

&esp;&esp;池棠最先下手的還不是麵粉，而是那一大塊已經浸泡了一個小時的帶皮五花肉。在肉價飛速上漲的時間，這一大塊兒肥瘦層次分明，紅白相間的新鮮五花肉，讓彈幕裡的粉絲酸了。

&esp;&esp;皮蛋瘦肉周：嫉妒使我面目全非

&esp;&esp;海底：邊角料不要扔，告訴我個地址，我立刻去撿！

&esp;&esp;一團貓貓醬：草，一種植物。

&esp;&esp;池棠被這些評論逗得想笑又不敢笑。

&esp;&esp;湯鍋中倒入高湯，豬肉放在盤中備用。另起鍋炒糖色，不斷翻拌過程中，咖啡色的焦糖糖色就完成了。趁熱倒入湯鍋中，澄澈的高湯瞬間成了焦糖色。

&esp;&esp;早已備好的各色香料倒入燉鍋中，複合型香氣漸漸瀰漫了整個廚房。

&esp;&esp;“朋友們，你們聞到這個味道了嗎？特別香啊！”池棠故意說到，“哦，我忘了，你們聞不到！”

&esp;&esp;卡夫卡的熊：這個up不能要了，埋了吧！！！！

&esp;&esp;椒鹽夏蝦：等我有錢了，一定要買一個聞得到味兒的手機

&esp;&esp;蛋黃派我的愛：我在現場，是很香！我是那個鍋

&esp;&esp;彈幕刷的飛快，池棠甚至來不及看清。

&esp;&esp;等待高湯沸騰後，肥美豐腴的五花肉下入湯鍋小火燉煮。

&esp;&esp;池棠囑咐道：“肉要燉煮整整5個小時，燉煮後能夠冷藏一晚上，就更加入味了。”

&esp;&esp;“所以，今天就用昨天提前滷好的肉了！”說完，池棠變戲法似的拿出一盤滷肉。

&esp;&esp;或者說肉皮凍更加合適，經過一晚上的冷藏，富含膠質的滷肉和肉湯已經成了qq彈彈的肉凍。池棠小心翼翼地將滷肉放在鍋中加熱，慢慢回溫的滷肉散發出的香味更加深沉綿長。

&esp;&esp;此刻的滷肉肉皮和肥肉的部分色澤金黃閃亮，瘦肉部分則是誘人的紅褐色。它靜靜地放在案板上，就已經讓人口水分泌不止了。

&esp;&esp;池棠拿著菜刀，開始“咚咚咚”地剁肉，一陣刀光劍影后，一整塊滷肉，已經成了肉碎。

&esp;&esp;準備好這一切，池棠洗淨手，深吸一口氣，在心裡默唸：不要翻車，不要翻車！

&esp;&esp;開始了白吉饃的製作。

&esp;&esp;正宗的白吉饃講究的是“鐵圈邊，菊花心”，外層是一圈白邊，毫無火色。而中間是一個周整的圓圈，呈現自然的黃褐色非常好看。皮酥裡嫩，中心空虛，便於夾肉。西安人還叫它兩張皮、白吉子。

&esp;&esp;池棠在此之前查詢了豐富的資料，包括但不限於百度百科，影片資料還有各種教程。她自認為對於怎麼