完全理解屠蘇博對他的教誨。
然而,那些從屠蘇旻旭口中說出的隻言片語,讓席蘭芳聽了,已經足夠讓她感受到屠蘇博的用心。
而他本人,對此更是心甘情願。
席蘭芳內心糾結數次,最終無聲地嘆息,緩緩低下頭,語氣中帶著一絲無奈:“三弟妹所言極是,我這個身為婆母的,確實不宜過多幹涉。”
“何來過多幹涉之理?”
餘氏語帶譏諷地回應:“每日能妥善安排三餐已屬不易,現在並非設立婆母威儀、制定家規之時,該放手時就放手吧。”
“顧玥萱本就聰明能幹,還不忘時刻關照屠蘇博,多一個人為你分擔,為你擔憂,你省去了多少心血?”
話語間,她不禁感到一絲悔恨,未能及早為屠蘇旻飛安排一門婚事,否則她的旻飛定會有人呵護。
幾人各懷心事,沉默不語,而廚房中剁豬蹄的聲音也逐漸趨於沉寂。
顧玥萱將剁成塊狀的豬蹄浸入清水中,反覆淘洗三遍,直至血水完全洗淨,然後放入冷水中焯水,撈出後沖洗乾淨。
蔥薑蒜片在鍋中煸炒至香氣四溢,隨即投入新購的大料繼續翻炒,待香葉色澤微變,便將乾花椒和切碎的幹辣椒一同加入,熬製出一鍋香氣撲鼻的油。
在噼裡啪啦的油爆聲中,她將瀝乾的豬蹄全部倒入鍋中,加入兩勺糖漿和適量的黃酒、醬油,炒至顏色鮮亮,再將浸泡的黃豆一併加入,加水至平面,蓋上鍋蓋,讓香氣在鍋中慢慢燉煮。
與此同時,木盆中的小魚仔也已經被清理得妥貼。
這些小魚仔尚處於稚嫩之態,根本無需剔除魚鱗,僅需將內臟擠出,再做一番清洗便足矣。
待剖開小魚仔,雜質被徹底清除後,便撒上薑片,淋上黃酒以去除腥味。