胖掌櫃獲得了白酒的代理權，一躍龍門，惹得兗州客商們紛紛眼紅，大家都想拿下兗州府白酒總代理的位置。

可陸川並不打算這麼做，他說：“兗州府的民風與青州府不同，其酒水市場極大，只憑你們一兩家恐怕吃不下來。”

陸川停頓了一下，看著面前的人繼續說：“兗州府共有七個郡，每個郡各自設定一名代理，而你們七位就是我選中的人。”

七個人頓時大喜過望：以後整個兗州的白酒生意，就全在他們手裡了。

陸川重新拿出了糖粉對七位代理人介紹：“糖粉還可以用來勾兌酒水，不管是黃酒還是白酒都可以。我已經替各位嘗試出了口感最佳的配比，這個就是勾兌比例。”

又品嚐一番，勾兌過的酒能夠減少入口時的不適感，口感更加順滑，眾人再次讚不絕口。

最後，陸川又拿出了此前釀造好的葡萄酒給大家倒了一點品嚐：“這種酒需要用到大量的葡萄為原料，成本價格比較高，而且難以大量製作，所以只有在葡萄成熟的季節才可以少量售賣。”

這番話的意思很明白：葡萄酒的價格比較貴，而且不是想買就能買的。

不過，葡萄酒這種自然香甜的味道，確實能值得這個價錢。

曾經在系統商店出現過勾兌葡萄酒的方法，陸川還特意花了二十兩銀子買下來，並且仔細研究了一番。

結果看到最後才發現：勾兌的目的竟然是把葡萄酒的天然甜味勾兌不見，氣得他當場就把這價值二十兩銀子的配方當成引火之物，送進灶膛中燒了。

品完了酒，接下來陸川又拿出一張紙，鄭重警告說：“只要你們還是我的代理，你們的酒鋪就必須在最顯眼的位置張貼這張紙。”

紙上寫了兩句話：第一，不準向十五歲以下的孩子售酒；第二，所有十五歲以下的孩子喝酒必須在大人的監管之下。

這七個人看著這張紙，臉上寫滿了疑惑。

陸川並不打算多做解釋：“這個必須張貼，如果有誰不貼，我就立刻取消他的代理資格。”

王勇帶頭表示：“我貼。小孩子還在長身體，卻是不應該喝酒。難怪人人都稱呼你是陸大善人，今天我算是見識到了。”

有了王勇的帶頭，其他人也都接受了陸川的條件，全都表示願意遵守上面的規則。

於是乎，陸氏白酒和陸氏勾兌酒開始大量進入兗州府市場，一經推出，立刻就把荀氏酒莊打得毫無還手之力。

短短一個月之後，荀氏酒莊的客源幾乎跑了九成，只有不到一成的鐵桿顧客還在堅守。

崔氏在酒的領域被打得毫無還手之力，甚至連大本營都被陸川抄了。

荀氏家主荀費急得跳腳：因為他的損失是最大的，不僅酒莊丟了生意，就連去青州府擴張的店面也是家家虧損。

為了止損，荀費只能不顧崔氏的反對，主動把酒莊的生意全都撇了，把市場讓給陸川。

為了彌補荀氏的損失，崔鳴陽做出了讓步：凡是崔氏飯莊，以後只能賣荀氏的酒。

打贏了酒水之戰，可鄭興瑤卻高興不起來：“每次都是等他們先欺負到我們頭上了，然後我們才被動迎戰，這樣的做法太憋屈了，我們什麼時候能夠主動出擊一回？”

陸川想了想：“你要是這麼說的話，倒也不是不可以。將陵崔氏的名下有飯莊的產業，而且現在崔氏飯莊和荀氏酒莊合併了，打他正好能起到一箭雙鵰的作用。”

鄭興瑤興奮地說：“好啊，那我們就打崔氏飯莊吧，以你的手藝絕對沒問題的。”

於是，幾乎也是在一夜之間，整個兗州府範圍內，陸氏飯莊就在崔氏飯莊的隔壁開了起來。

所有的廚師都經過了陸川的培訓，大家都掌握了跨時代的“炒菜”技術。

可是這又產生了新的問題：炒菜是一門極考驗基本功的技術，倉促上崗的廚師根本沒有辦法磨練自己的技術水平。

雖然炒菜的口感會比傳統的煮菜和燉菜更鮮亮，這是炒菜的天然優勢，但其實，這也是炒菜的天然劣勢，因為廚師會更難掌握其中的火候。

由此，陸氏飯莊的生意其實並不如想象中的那麼好，盈利的店鋪最多隻有一半左右。

所以，開發出一種不需要考驗廚師功底的食材加工方法，這就成了陸川當前研究的課題。

“炸雞”，系統商店裡的這個配方吸引了陸川的注意力：確實，炸雞操作簡單，而且不需要考驗火候。

炸雞的配方很便宜，