裡了。

中午吃過飯，簡心怡把之前撈的螺螄又反覆清洗了幾遍。

這一次能揪出楊寡婦，她的那群孩子軍功不可沒，她是一定要表示一下的。

螺螄在清水裡養了很多天，泥沙都吐乾淨了。

起鍋燒油，將切好的蔥薑蒜朝天椒炒香，然後又加了一勺周母做的黃豆醬。隨後倒入螺螄翻炒，還特意倒了點米酒去腥。

在水缸裡舀了一瓢水，倒入鍋裡煮，等待螺螄肉入味兒。

隨著水的沸騰，鍋裡的香味就飄出來了。

簡心怡使勁吸了吸鼻子，太香了！穿來二十多天，她開始想念大魚大肉的日子了。

出鍋之前撒上大蒜葉，加點糖和鹽調味。前後不過十多分鐘，一大盆香辣螺螄就做好了。

她特意多留了湯汁，這樣嗦起來才好吃又好吸。

簡心怡給自己盛了一碗，一邊嗦一邊往門口去。站在大門口喊了一嗓子：“周有志，去叫上你的小夥伴，拿碗過來裝好吃的。”

周有志抬頭哎了一聲，撒腿就跑。

到底是小孩子，聽說有好吃的，比兔子跑的還快。早就聽說簡心怡手藝好，一直沒有機會吃到，這不機會就來了。

不過片刻，一群小孩子人手一隻碗，屁顛屁顛的趕過來。有的還光著腳，簡心怡覺得自己有一種丐幫幫主既視感。

這群丐幫的小弟子，探著腦袋往盆裡看。

吸了吸鼻子：“這是螺螄，怎麼這麼香？”

簡心怡得意的笑了：“來，我教你們怎麼吃。先對準屁.股吸，再轉回正面使勁一吸。哎，肉就出來了，都試試。”

周前進謹慎問道：“真的能吃嗎，我娘說這個沒吃頭。”

簡心怡咦了一聲：“你心怡姐出手，絕非凡品。”

因為聞著的確香，已經有人迫不及待嘗試起來。qq彈彈的肉往嘴裡一鑽，韌性十足，湯汁味濃厚，吃起來十分過癮。

幾個孩子吃的嗷嗷叫，連手指頭都是嗦了又嗦。

也有那悟性差的，嗦了半天嗦不出來，趕忙向身邊的人討教。

一份炒螺螄，味道好，吃起來還有趣。一個個的，都興奮得不得了。

有那懂事的，端著碗回家了。小半碗螺螄，個數也不少，可以帶回家分享一下了。

沒一會兒，各大曬穀場便出現了一種奇怪的現象。