娘。”

沈雲帆雖然沒有妹妹這麼外放的表達自己的情緒，也是高興的圍在孃親的身邊笑臉通紅。

一旁吃得正香的沈書語都不知道什麼情況，她也鬧著下來跑到伯孃身邊跟著哥哥一起蹦躂。

李云溪看著三個孩子這副模樣，那心啊，簡直是都要化了。

跟孩子們笑著鬧了一會後，李云溪就開始做正事了。

她需要今天把明天要做的點心就試做一遍，保證明天一做就能做成，不會出錯。

昨天她就讓宋管婦先把淡奶油做好了，就是為了今兒用。

淡奶油就是之後要打發做蛋糕要抹面用的。

說起來也不難，用酥油和牛奶在一起加熱攪拌，之後又用專門做出來打酥油的工具把加熱後的牛奶酥油混合物在酥油桶裡攪打兩分鐘後，倒進了銅壺裡封存，放進買來的冰盆裡低溫儲存。

今兒正好拿出來打發，這就是簡易版的淡奶油。

奶油要在溫度低的時候才更容易打發，而沒有工具沒有電的年代，想要打發奶油除了人工沒有辦法。

但是純人工打發奶油，一天就能把人給廢了，李云溪就想了個辦法。

定做了幾個銅製長柱型筆筒一樣的工具，上面有一個大小合適的蓋子，把稀奶油倒進銅壺裡，在加上適量的白糖，蓋子卡上之後，上下用力搖晃，大概盞茶時間，聽不到裡面有水流晃動的聲音時，固體奶油就成型了。

ps：想自己做的，在家裡用礦泉水壺使勁搖晃也能成型。