到新店一進入工作狀態，把啥事都忘了。安排老汪和老喬製作“叉燒肉”“羅漢肚”“水晶肘子”，同時燻雞頭、雞爪子。

雞頭、雞爪子剛出鍋老爺子來了，他一樣嚐了一個，邊吃邊說好，並且開玩笑道這麼大一個人吃一個就夠了，絕對是濱海一絕，千家飯店獨此一份。

“老譚，這雞頭、雞爪子可以做咱家的招牌。”老爺子說。

我說：“嗯，只要貨源能供上就行。”

“貨源沒問題，保證夠咱家用的。”

“那就行，跟他說好了，只供給咱家，別人家買不能賣，會燻味的有的是，咱們做的不一定最好。”我說。

“這點放心，一個電話的事，我和他是老朋友了，他也不指著這個掙錢。”老爺子說。

然後叫老爺子嚐嚐昨天做的羅漢肚和水晶肘子，也都很好。他說明天準備出門辦事，得十天以後回來，叫我繼續整，不用問他，想上啥上啥，我說的算。我說好的，保證完成任務。

我和老爺子在工作方面挺有默契，沒啥廢話。

當天把“羅漢肚”“水晶肘子”燻雞頭、燻雞爪子擺檔售賣，加上“叉燒肉”已經五個產品了，展檔也小有規模，看上去很豐富。

暫時先上這五個產品，穩定穩定，不能太著急，心急吃不了熱豆腐，太快了老汪和老喬記不住，也整不好，那樣倒適得其反。

說實話很給面，當天擺出去當天見效果，中午飯口就把雞頭、雞爪子賣空了。周曉梅說客人非常喜歡，都說沒吃過這麼大的雞頭、雞爪子，肉多，吃得過癮，味道好，下回來還吃。我問“羅漢肚”和“水晶肘子”啥樣，她說這兩樣也挺好，但是沒有雞頭、雞爪子稀罕人。

魚和熊掌不可兼得，到啥時候都是有紅花有綠葉。

人得知足，不可強求。

晚上飯口又燻了五十個雞頭五十個雞爪子，同時牛腱子也好了，直接擺檔進行售賣。到了七點半，所有制作出來的東西全部賣空，效果槓槓的。並且李明娟打電話說老店的“羅漢肚”和“水晶肘子”也賣沒了，叫我回去的時候帶點兒。

她一說回去我就想到了馬姐，有點打怵。心裡渴望見到她，又害怕見到，很矛盾。我問老汪晚上回老店不？他說不回去。我省思他要是回去的話叫他帶回去，我直接回寢室，沒成想他不回去。也是巧了，海鮮採購車晚上回粗糧，於是叫司機把“羅漢肚”和“水晶肘子”帶回老店。

周曉梅說好幾天了想一起吃個飯，一到時間我就走了，人都找不著。我說今天不走，一起喝點兒，順便把馬姐給她丫頭馬華帶的鞋叫她給馬華。

到了晚上下班，我、周曉梅、孟宏偉、楊志軍，還有省城過來的兩個樓面經理黃麗華和曹曉娟，我們六個一起出去喝酒。

喝酒的時候周曉梅問孟宏偉：“小弟，過完年真不打算幹了？”

“不幹了，媳婦不讓，她自己在家帶孩子不方便，我不在家，她就得在孃家住，總在孃家住也不是那回事。”孟宏偉說。

“把你媳婦帶來不就得了。”周曉梅說。

“帶來幹啥？還有孩子呢，她來了啥也不能幹，我還得租個房子，就我掙的這點錢除了租房子，她們娘倆兒再吃點，啥也剩不下，還不如回家跟我連橋兒幹呢，咋說也是在家門口，天天能回家，掙的還比這多。”孟宏偉說。

我說：“回去行，多掙點，得想咋過日子了，孩子都有了。”

楊志軍說：“問問你連橋兒，還要人不？我也去。”

“行了，你老實的吧，你去了我媳婦得瘋，咱倆兒別幹啥了，得天天喝酒。”孟宏偉笑道。

周曉梅瞪了楊志軍一眼，說道：“跟人家宏偉學學，人家比你還小呢，都有孩子了，你瞅瞅你，三十來歲了，連個物件都沒有，一天天的還美呢。”

“你別說我，你有呀？自己還一個人呢，說別人。”楊志軍懟道。

“咋的？說你不行呀，要是不服就比劃比劃，老闆，再來兩瓶白酒。”周曉梅喊。

“服，服，百分百服，誰不服也服梅姐，我服。”楊志軍馬上投降。

大夥兒一陣笑。

喝了會兒酒，跟周曉梅說：“這兩天我看了，你缺一個營銷經理。”

“是，缺一個，過完年就好了，爽姐過來。”她說。

“她還真行。”我說。

“還缺一個好傳菜部長，我正聯絡呢，以前會所的那個部長說這兩天過來，他過來就好了，能把傳菜部管起