看到王總把目光轉向我，我說：“前臺的事我不懂，要是廚房的還行。”

“幫著出出主意。”陳經理道。

“老譚幫著想想，前臺後廚一家。”王總說。

我想了想問：“你們前臺現在最想提升的是什麼？”

“最想提升的”陳經理說：“點菜，現在就是點不過來菜，三個點菜員根本不夠用，服務員得上來點菜。咱家服務員對菜品都不是太熟悉，點菜非常慢，耽誤時間。服務員點一桌菜的話點菜員兩桌菜都點完了。”

王總說：“是，咱家現在就是點菜耽誤事，半天點不出菜來，點菜員不夠用，現在招也招不上來。”

我說：“到缺人的時候了。”

“現在粗糧前臺後廚都缺人，我看咱家還行，不缺人。”王總說。

“咱們前臺缺點菜員，點不出菜去，一上客人就著急，心絞麻亂的，恨不得一下子把菜點出去”陳經理說，一臉的苦大仇深。

“服務員要是都能點菜就好了，能緩解一下。”王總說。

我問：“服務員點菜慢，就是對菜品不太瞭解唄？”

“對，就是對菜品不瞭解，有時候客人問啥口的都不知道。”陳經理說。

我想了一會兒說：“你們看這樣行不。現在咱家菜的標準幾乎全部做完了，有時間我給服務員全講一下。”

王總說：“應該給講一下。”

我說：“講一下也不一定能記住，咱們這樣來，也舉行一次比賽，專門菜品的。”

“怎麼整？”陳經理問。

我說：“我把咱家所有菜品的基本口味特點，原料組成，出菜形式和營銷話術這四點寫出來，然後做成表格影印，每個服務員一份。怎麼比賽呢？要是全考的話服務員保證不願意，也不願意背。咱們這樣整，設立五個獎金等級，一等獎五百，二等獎四百，三等獎三百，四等獎二百，五等獎一百。採取抽籤和搶答的形式比賽。”

“咱家一共三十六個服務員，全參加呀？”陳經理問。

我說：“全參加可能比不過來。”

“分組比賽。”王總說：“三十六個服務員分成三隊，一隊選出五個代表參加。”

“分三隊？五個代表？”陳經理一時沒搞明白。

王總說：“這樣，我回去研究一下，等研究完了咱們仨再碰碰，前臺就比菜品知識了，這個行，咱們正想解決這事呢。”

陳經理說：“那你回去想吧，讓我幹別的行，動腦筋這事來不了，就怕動腦筋。”她說完看了一下手錶，驚呼道：“九點多了，飯點過了，又沒吃上飯。”然後衝王總道：“王總，你說咋辦吧？”

王總笑道：“我請你倆兒吃飯，咱仨挺長時間沒在一起坐坐了，出去喝點兒。”

陳經理道：“出去喝點，饞酒了，走，老譚。”

說完站起來要走，我說：“你倆兒喝去吧，我不去了，最近身體不適，喝不了酒。”

“老譚，你敢說你喝不了酒？”陳經理瞪著眼睛衝我道：“別覺著我不知道，你天天在寢室喝，還有女的陪著。”

“你這都聽誰說的？”我笑問。

“別管我聽誰說的，有沒有這事吧？”陳經理似笑非笑的瞅著我。

王總站起來拍了我一下，說：“走吧老譚，喝點去，沒你沒意思，去喝酒陳姐就不說你了。”

和他倆兒出去喝了酒，好在這回陳經理沒喝多，不用送她回家，我回寢室消停的睡個好覺。

周蘭推開飯店門的時候就吸引了很多人的目光，不管男人還是女人。

男人的目光是火熱的，女人的目光是嫉妒。

長髮，墨鏡，誘惑的臉。黑色緊身背心，露著肚臍。黑色熱褲，只是兜住了屁股，兩條白皙性感的大長腿，白花花的抓人眼球。整個身材凹凸有致，渾身上下透著性感與魅惑。

和她一起進來的還有一個女的，這個女的和她比起來就有了差距，雖然也是美女，但遜色許多。

周蘭點了四個菜，一份餃子，然後到一樓小廳的一個雅座坐下。

“服務員——”周蘭喊。

服務員都在忙，王總聽到有人喊服務員趕緊過去。

“需要什麼？”王總問。

周蘭看看王總，問道：“你是經理吧？”

王總微笑的回道：“對，我是經理。”

“你們家廚師長是不是姓譚？”周蘭問。

“是姓譚，您是他朋友？