老爺子的話給我敲了警鐘。

不愧是長期當官的人，問題看得非常透徹，直指要點。在事情的處理上我還欠修煉，不夠妥當。老爺子說的自作主張這塊兒開始不咋認可，聽他說完感覺確實是這回事。可是當時真沒想到這些，就和接到李燕電話之後想都沒想就去打架一樣——腦袋裡想的是鮑鵬他們千萬別被打了，沒想到報警和給老爺子打電話，覺得自己能解決。

那天是沒出啥事，真要是出啥事就完了，承擔不起責任。

還是短練呀。

老爺子最後提的女人事必須注意，這不是鬧著玩的，一定要管住褲襠裡的東西，別犯啥錯誤。俗話說“一失足成千古恨”，失去工作事小，丟了名聲事大。

馬淑麗已經提醒我好幾次了，沒怎麼當回事，覺著只要不和女人亂扯，不發生關係就沒啥，現在看來還是得離女人遠點，做到潔身自好。

老爺子約談完的第三天，杜師傅調到粗糧當總廚。

李興堂和魏廚一起不做了。

王亞信當廚房主管，後來的李海才李師傅接替了杜師傅位置，上灶臺炒菜。

這次人事變動很多人始料未及，最沒想到的應該是粗糧的郭師傅。他以為魏廚離職自己能當總廚，沒想到不但沒當上總廚，副廚師長職務也取消了，成了一名廚師。一氣之下打了離職，正好現在不缺廚師，老爺子直接批了，他回了省城。

杜師傅到粗糧之後批了寢室管理員愛人的離職，直接調到了老店。

同時杜師傅到粗糧宣佈了廚藝比拼的事，兩個店廚師在一起比賽，舉行的日子推遲到七月上旬。

從財務那領回三千塊錢資金，交給了王總，他負責買獎品和證書，還製作分數牌跟比賽條幅。現在是兩個店廚師參加，人數多了一倍。我、王總、陳經理我們仨坐下來好好研究了一下，把一些細節問題進行完善，後來把周曉梅也叫過來，那天的主持人是她，有些細節需要她參與。我們四個人研究了一個小時，整個廚藝比拼的流程確定下來，做了細緻分工，各司其職，爭取把這次比賽做好。

杜師傅調到粗糧的第五天，下班之後找我吃飯。他的意思是去洪福，我說別了，到我的小屋吃口，還肅靜。他打包了兩個菜，我打包了兩份餃子，我們倆兒坐在寢室裡邊喝酒邊聊天。

“粗糧挺亂，啥都得從頭整。”他說。

知道他會說這些事，於是問：“需要我做啥？”

“把草利貴和李師傅調給我吧，現在急缺幫手。”他說。

我說：“調他倆兒行，老爺子同意嗎？”

“我和老爺子說了，他說跟你商量商量。”他說。

知道老爺子啥意思，這兩個人他是調定了，說跟我商量只不過是給我個面子。他說了要把我找的人給分開，現在開始行動了。我也有把草利貴他們放出去的意思，總在我手底下幹是沒毛病，但也阻礙他們的發展。

有時候確實太護著他們。

我問：“他們兩個過去幹什麼？”

杜師傅說：“李師傅還是主理東北菜，他現在炒菜水平行，還負責任，過去之後帶帶粗糧的那些廚師。草利貴過去當砧板老大，幫我把砧板那塊兒理順了。”

“那他倆兒的工資呢？”我問。

“李師傅漲二百，草利貴漲一百。”

“李師傅漲二百行，草利貴漲一百有點少，砧板那塊兒挺重要，草利貴幹活還沒扔沒撂的，在咱家他是看我面子沒走，不多漲點兒他不能去。”我說。

“那你說漲多少？”杜師傅問：“漲多了我也沒那個權力。”

“你剛調過去當總廚，給員工多漲點工資老爺子不會說啥。”我說：“草利貴調過去我就不可能再調回來，他得一直跟著你幹了。一個好砧板老大比頭鍋作用都大，是廚房大管家，開源節流這塊都掌握在他手裡。你知道，咱們老店廚房除了草利貴還有誰能當砧板老大？你走了我就感覺少半扇門似的，再把他調走我更缺手。沒辦法，你剛到粗糧，工作不好開展，我能幫的盡力幫。跟你說老杜，看咱們當總廚覺著咋回事似的，要是沒手底下這些兄弟們幫忙咱們啥也不是，到啥時候都不能虧待自己兄弟，有時候寧肯工作不要也得維護兄弟，這是道義。”我說。

“我知道老譚，給草利貴漲三百。”他說。

我點點頭。草利貴過來一年多了，工作確實不錯，把他調到粗糧心裡不捨，但是能夠透過調動漲點工資也是好事。他走了我是缺手，好在廚房穩定，可以把於提拔起來做