晚上忙完之後我到了洪福飯店，和李師傅約好了一起喝點兒。這兩個星期確實忙壞了，中午忙晚上忙，一直沒消停。

點完菜等了一會兒，李師傅來了，一起來的還有杜師傅。

杜師傅從來不出來喝酒，這是第一次，他能來有點好奇。

“今天怎麼想起來喝酒了？”我問杜師傅。

“一隻想喝酒，你們喝也不帶我，進不了你們圈子。”杜師傅道。

我笑，說：“也沒看你喝過酒，再說喊你你也不來。”

“老哥你不知道，你不下班走了嗎，我倆兒正準備走呢，又來了一桌，廚房就剩我和老杜了，我倆兒炒完這桌菜之後我說喝點去，老杜不來，我硬給拽來的。”李師傅說。

“其實我也想喝酒了，要不然也不來。”杜師傅說。

既然來了就坐下來喝點兒。

剛坐下來沒多大一會兒，粗糧的老郭來了，他不知道我們在，也是過來準備喝點兒，既然碰上了，也不能叫他一個人單獨喝，一起過來坐下。

又加了倆兒菜，把酒拿上來開始喝酒。

老郭屬於話多的人，問杜師傅：“老杜，聽說老趙跟陳經理今天噪噪起來了？”

杜師傅說：“訊息傳的挺快的，這事你都知道？”

“咱家剛多大個地方，那邊放個屁這邊都能聽響。”老郭道。

“你形容的太恰當了。”杜師傅說：“是，中午他倆兒噪噪起來了。”

“他倆兒幹行，都是老爺子紅人，就看誰厲害了。”老郭說。

“誰厲害？都差不多少。”杜師傅道。

對於他倆兒嘮老趙和陳經理的事我插不上嘴，沒那個習慣，說白了有點八卦。

我對老郭道：“老郭，最近你家咋樣？”

“忙，不消停，吃飯趕不要錢似的。”老郭說。

“一天能賣多錢？”我問。

“四、五萬吧。”老郭說，說的時候有點炫耀的感覺。

“那你家行，老店一天也就賣三萬五，多的時候四萬。”杜師傅說。

“你家買三萬五就不少了，檔次在那呢，要是賣四萬都趕上我家了。”老郭說道。

李師傅對老郭說：“我們老店檔次沒你們粗糧高，要是和你們粗糧一樣檔次也能賣四、五萬。”

老郭說：“你們要是賣四、五萬我們粗糧咋整？就這老爺子還不高興呢。”

我說：“要是按著面積和經營專案來講，老店一天賣四萬正常，你們粗糧一天應該是五萬。”

“行了老譚，賣這樣我就挺好，你可別起高調。”老郭說。

我笑笑，然後端起酒杯說：“我起啥高調，就是白話，來，喝酒。”

喝了一會兒酒，老郭說：“小魏今天回來了，我看回來就研究菜呢。”

“是嗎？回來了？”杜師傅問。

他倆兒說的魏廚回來了，不知道咋回事，也不想打聽，點上一根菸抽著。

“那個小魏這幾天沒在家？”李師傅好奇的問。

“這事你都不知道？”老郭問，好像魏廚不在家這事所有人都應該知道似的。

“不知道。”李師傅說，然後問：“他幹啥去了？”

“人家學習去了，老爺子派去的，跟著東方美食去學的。現在東方美食不是有個小紅帽學習考察團嗎，全國考察學習，人家去的。”老郭說道，聽他的意思自己沒去很是嫉妒。

東方美食確實舉辦“小紅帽”餐飲人全國學習考察團活動，每兩個月一次，各個酒店的廚師長和經理都可以報名參加，一站考察一個餐飲業比較發達的城市，為期三天，三天時間考察這個城市比較出名的八家餐廳。可以直接進入餐廳考察，也可以進入廚房參觀學習，和人家廚師長、廚師面對面的溝通交流。

這是個很好的學習機會，受到全國餐飲人的認可支援。不但可以學到好的菜品，還可以學到好的管理模式，對提升自己飯店的管理有很大的促進作用。

沒想到老爺子也注意到這個餐飲動態，讓魏廚去學習了，這是件好事。這次他們去的應該是廣東，我在雜誌上看到這期考察的城市是廣東。

其實老爺子要想提升飯店的管理，應該把三個廚師長和三個經理都派出去學習，到人家管理出色的餐廳好好學學，對自己飯店的管理有好處。

做什麼都需要投資，我們的管理不行，那就走出去，到人家管理好的餐廳去學習，學習人家先進的管理經驗，回來後對