愛情無國界，但是相愛的兩個人有國籍。

科學無國界，但是科學家有祖國。

美食無國界，但是廚師有。

如果現在是抗戰時期，讓我給侵略中國的人做菜，肯定做不到，就算掉腦袋也做不到，不是不怕死，人哪有不怕死的，只是當屈辱的活著不如痛快的死去的時候，寧願選擇像個人一樣痛快的死去。

平時可能感受不到什麼是民族氣節，可是當自己的民族受到外來壓迫的時候，那種深藏在骨子裡的民族血液會自動沸騰燃燒，讓自己充滿血性。

濱海是個開放的城市，雖然沒有廣州深圳那麼開放發達，但是在東三省來講還是走在開放的前列的。由於開放，每年還有盛大的啤酒節，自然吸引了許多外國遊客。

一對外國夫婦來老店就餐，站在點菜區看菜品，相中了一道菜，用流利的英語和會流利漢語的牛秀麗溝通，結果雙方都很累，誰也沒整明白誰說啥。

我正好來到前臺，牛秀麗看到我馬上說：“總廚你快過來，這兩個老外吃飯，說半天我也不懂，你跟他們說說。”

我說：“我不懂外語，也整不明白。”

這麼說著，但還是走過去，知道自己還是稍微懂點，咋說也是高中生。

外國夫婦見我過來，看我穿著廚師工作服，覺得我能聽懂他們說啥，於是指著菜檔裡的“風味小牛肉”用英語說著，雖然聽的不是太懂，但還是聽明白他們準備點這道菜，只是覺著菜量大，想要半份。

我用簡單的英語跟他們說半份ok，並且說了一句總用英語說的話，願我們們的友誼長久。這對夫婦聽了很高興，直衝我豎大拇指。

然後我問他們會說中文嗎？他們說會點兒，但說的不好，我說以後不會說中文會很沒面子，因為中國強大。

這對外國夫婦又對我豎起大拇指。

那一刻覺得自己是個中國人很驕傲。

為什麼不驕傲？奧運會都在中國北京舉行了，並且是盛況空前，咱作為一箇中國人有驕傲的資本。

透過這件事，覺得作為一個廚師也應該學點英語，至少能知道自己做的菜用英語咋說，可能用不上，但總比不會強。

和外國人交流是件小事，但被牛秀麗一宣傳成了新聞，也傳播了幾天。那幾天很多人看我的眼神都是那樣的，覺得我挺厲害——一個廚子還會外語。

其實他們不知道，我就會那麼幾句，還是看外國人手勢理解個大概才說的，要不然也不行。

例會上李海才提出要我教大家講英語，我說：“跟大夥兒說真教不了，就會幾句。今天大夥兒提到英語了，那咱們就講講英語。”

“剛上初中的時候就學英語，給我的感覺學英語比學漢語難多了，比文言文還難學。那時候不願學，不學也不行，考試考呀，還是得學。等到初二的時候開始學音標，那時候才開點竅，感覺英語和咱們漢語差不多，咱們漢語有拼音字母，英語就是把拼音換成了音標，只要把音標學好了，單詞也就會讀了。”

“我記著上高中學的英語第一課是如何學英語，課文裡講的是馬克思怎麼學外語，馬克思說一個人要想學好外語，首先在學的時候忘記自己的母語。我說母語大夥兒都懂，就是自己本民族語言，老百姓講話就是漢語，漢語就是咱們的母語。當時吧不太理解，記得我班同學不會念單詞，就用漢語在底下標上，不會發音嗎，累舌頭，用漢語標出來不是好念嗎。”

“清楚的記得英語老師說，第一課必須全部背下來，那時候最不願背的就是英語，但老師說了，不背不行，寧著鼻子也得背。我背了有一個星期，挺費勁兒，後來背下來了。現在別的都忘了，就記著馬克思說的話，在學習外語的時候，首先忘記自己的母語。”

“這句話說的挺對。跟大夥說，尤其是各位師傅，咱們做的菜為啥沒咱媽在家做的菜好吃？小時候都愛吃媽做的菜，那時候有啥？啥也沒有，家家的也就有個鹽，醬油，家庭好的能買袋味素，我記著我家是沒有味素，有時候連醬油都打不起，做菜就是放點鹽。可是就愛吃我媽做的菜，現在回家還是愛吃，比我做的好。我媽七十五了，要說炒菜能炒過我嗎？咋說我還是個廚師，她不是。”

“後來，在我當廚師之後，炒了幾年菜了，有一回突然想到唸書時學的英語課，馬克思說要想學好外語，首先忘記自己的母語，這句話提醒了我，腦袋一下子轉過彎來，當廚師炒菜不也是這樣嗎，要想把菜炒好，首先忘記自己是一個廚師。”

“咱媽