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第180章 有赤鯶公

來,感覺特別有意思,撲過來找耶耶抱。

“今日無事了嗎?”張軍抱起女兒和媳婦說話。

“連續弄了數日,今日便歇一歇,前面一些事情還沒規理好。”

“可是人手少了?”

“也就是這幾日,平時沒有這麼多事情可做,人手到是夠了。”

這段時間家裡添了些家僕雜役,婢女也添了幾個,和其他官貴人家相比人數還是少了許多,不過大娘子感覺夠了,便沒在招納。

這些事張軍任著媳婦決定,從來也沒過問。

官家規定,郡王家中僕役六十二人,也是按照這個人數給錢,一年差不多兩百四十兩銀子,多不退少了也不補。

一般王府裡僕役都會超員,翻一倍也是正常的。

只有張軍這是個例外,家裡人口太少了,一共就三口。其他王官大臣哪個不是幾代好幾十口?下人自然也就多些。

“耶耶,你去了哪裡?”小清禪捧著張軍的臉稍向後仰著小臉問。

“耶耶去了西營,還去了城西。”

“可是去尋那貓熊了?”

“嗯,今日卻沒遇到,等遇到了再帶回來。”

“好。湖被挖了,”小丫頭轉身指了指湖邊:“水不清了,草也壞掉了。”

“是耶耶讓他們挖的,要鋪上石頭和木板,好方便清禪日後在水邊玩耍。”

“娘娘不讓我去水邊,會淹死的。”

“嗯,要小心些,修好了會裝上欄杆,小心些就沒有危險了。”

“湖裡卻是有許多魚,”大娘子笑著說:“郎君可認赤鯶公?”

張軍眨了眨眼睛才明白大娘子說的是鯉魚。大唐吃鯉魚犯法,於是鯉魚有點成災的意思。此處可以參考沒有天敵的五大湖。

事實上也就是京畿五府一帶執行的比較嚴,下面州縣基本上睜隻眼閉隻眼,只要你不是跑到大街上高呼吃鯉魚也就沒事兒。除非有人舉報。

所以人們就以赤鯶公來稱呼鯉魚,以示尊重,也是逃避追責的意思。

在大唐以前,吃魚是件奢侈的事情,也不知道因為什麼。

到了大唐這會兒,漁民已經是一個正經的大職業了,形成了一個行業,魚的吃法也是花樣百出。不過還是挺貴的。

養魚賣魚都是能發財的勾當。

“娘子想食切鱠?”張軍看向媳婦。你是想吃鯉魚?

切鱠就是魚生,生魚片,這是大唐比較流行的吃魚方法,魚肉切成薄得透明的大片兒,配上蔥碎,芥末,豆豉,蒜泥,橙絲等等配菜調料

大唐的風氣,尤其是有些身份的人,很鄙視廚師,瞧不想做飯的人。

但是,魚生除外,這些人又會認為在親朋好友面前親手錶演“切鱠”的技術相當牛逼,帶感,是一種時尚流行範兒。

“阿郎也擅切鱠?”紅蕊在一邊問了一句。

“某可烹調五味。”張軍挑了挑眉毛:“切鱠不過小道。”