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這麼想，蘭花兒乾脆先趁著手上有鮮花的時候，先嚐試著把鮮花餅給鼓搗出來。至於香水，那就是個鬧著玩的。要是能成，自然好，可以給關雎和方甯嬡送過去，她們肯定喜歡。要是做不出來那也沒什麼，反正本來就沒抱希望的。

鮮花餅則是和蘭花兒以前做過的餅子很像，做法簡單，只是裡邊放了花瓣這種料子而已。等花瓣都晾乾了，蘭花兒就開始動手做鮮花餅了。

PS： 生病了……告誡各位在夏天也要注意保暖，不要猛吹空調，特別注意溫差變化……不要像我一樣悲劇……T_T~

一百零一鮮花餅【一更】

鮮花餅和蘭花兒以前做過的麵餅其實是十分相似的，不過不是烙餅，是蒸餅罷了。村子裡邊的人雖然比較少吃蒸餅，可家裡邊條件富裕的，還是會在過年過節的時候蒸點兒餡餅吃的。

之所以說要家裡條件好的人家才吃得起蒸餅，是因為蒸的餅子不比烙餅，一般都習慣用白麵粉來製作。要不是家裡條件寬裕的話，可是買不起白麵粉的。就算勉強能買家來，也沒有人家敢這麼的奢侈。

以前在現代的時候，城裡邊的人倒是喜歡拿其他粗糧麵粉來蒸餅子或者饅頭的，不過現在這個時候，好像只有黑麵粉。他們平常烙餅的時候，用的就是那種粗糧磨出來的黑麵粉，口感可實在是讓人不敢恭維。

至於什麼綠豆麵粉紅豆麵粉的，現在這時候還沒人給研究出來呢。蘭花兒自己也還沒心思研究這些麵粉的做法。

蘭花兒自己家裡邊的白麵粉也並不很多。她還專門到顏大郎家裡邊去了一趟，跟關雎說她要用花瓣做餅子，讓關雎支援了一些儲備的白麵粉，並且相互說好了，等餅子做出來以後，蘭花兒再給她多分一些，算是把白麵粉給還回去。

仔細想想，在穿越過來以後，她好像還從來沒有認真地做過蒸餡餅吃。現在既然想著要做，她乾脆狠了狠心，就做成她腦子裡邊最好吃的樣子。

豬肉自然是要的，還要有豬油包在裡邊。菘菜家裡邊就有。蘭花兒還特地到山上去了一趟，採了些新鮮的木耳給剁碎了混在肉餡裡邊，再加上蔥末、薑蓉和鹽糖調開。

後山上沒有玫瑰花，所以做不成玫瑰餅了。但蘭花兒還是特地挑出來了味道比較香的花，仔細將花瓣掰了下來，然後放進一罐蜂蜜裡邊泡著備用。

她不知道現代的玫瑰餅是怎麼處理花瓣的。反正她嚐了嚐，覺得鮮花瓣的味道有些乾澀，有的還有微微的苦味，用水過再多遍都去不掉那股子味道，所以她乾脆就將花瓣都泡了蜂蜜，想著這樣的話，肯定就不能再有澀的味道了。而且這樣的話，餡料裡邊也能帶點兒蜂蜜的味道，估計會更好吃的。

要做餡餅，和麵的時候一定要使用溫水。不能很燙，只要用稍微有點熱度的水就可以了。這樣和出來的面特別的軟和，才可以將皮弄得薄一些。

不過。在這個朝代的話，估摸著大家會比較希望吃到麵皮比較厚的餡餅吧。特別是臧狼那樣的人，肯定覺得麵皮越厚越好。厚成饅頭一樣他才喜歡呢，饅頭管飽呀。大不了再蒸個肉餅，撕開饅頭將肉末填進去。

這皮要是搓得太薄了。味道也還是不好。

蘭花兒以前就吃過，有些麵皮做得特別薄的餡餅，因為餡料的味道有些太過濃了，麵皮又太薄，以至於整個就像是在吃一盤炒得太鹹的菜，根本不想是在吃餡餅。而且一點兒都不好吃。

她還是第一次做呢，也不知道怎麼樣的調味應該搭配什麼厚度的麵皮，只能一邊舔一點餡料試試味道。一邊調整著麵皮的厚度。

剛開始穿越過來的時候，她是完全不會和麵的。

生活了這些年，又是在北方，現在她對這項工作已經十分熟悉了。為了不讓臧狼跟她搶活兒，她並沒有提前告訴臧狼要做餅子的事。還是等臧狼到田裡邊忙活去了，她才一個人在廚房裡便忙著。

因為忙著做餅子。午飯就沒有認真燒，只是隨便蒸了些東西，完全沒有做燉菜和炒菜的。幸虧臧狼也沒什麼意見，默默地就吃了。

給阿茹的鯽魚湯倒是不得不燒的，所以連帶著她跟臧狼也每天地有魚湯喝，還算顯得不那麼淒涼。

做餅子最煩的就是準備餡料和和麵的部分。等餡料都剁好了，麵糰也發好了以後，直接包起來扔進蒸籠裡頭蒸就是了，看著時間好了就能端出來。

蘭花兒是第一次做，又借了別家的面，忍不住覺得有些緊張。要不是怕餅子蒸得不好，她都要忍不住每隔幾分鐘就掀開蒸籠蓋子看一遍。