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第6章 意外截胡採購

“可別,我這裡要不起你這尊大佛,阿力,你從哪裡來回哪裡去。”和掌櫃一臉嫌棄地說道。

“姐夫,你就再給我一次機會吧!”前採購阿力還想爭取一下,但被和掌櫃無情拒絕:“不用了,你走吧。”

“姐夫,你真要趕我走嗎?那我去告訴我姐姐。”前採購李力開始耍起了無賴,想要用姐姐來威脅掌櫃。

但和掌櫃並不為所動,冷冷地回應道:“你去吧,你姐姐也不會讓你來店裡工作的。”

李力氣得滿臉通紅,氣沖沖地離開了。走到門口時,正好遇到陳威,便將怒氣發洩到他身上,罵道:“好狗不擋道。”

陳威並沒有理會他,

而是徑直走進賬房裡。

“阿威,你來找我有何事?”掌櫃和瑞興問道。

“哦,何掌櫃,我找胡賬房。我來報銷今天的採購費用,並提交一份清單,請您過目。我師父已經簽過字了。”陳威一邊說,一邊把清單遞給和掌櫃。

何掌櫃接過清單後仔細檢視,突然驚訝地叫道:“這價格,怎麼這麼低?”

“阿威啊,你可不能為了省錢而購買一些邊角料啊!”和掌櫃嚴肅地對陳威說道。

陳威連忙解釋:“沒有沒有,我這次採購的都是新鮮、質量上乘的食材。”

接著陳威開始講起他是在哪裡,哪一家店鋪採購的。

看著陳威說得頭頭是道,條理清晰,和瑞興心裡已經開始有幾分相信,但出於謹慎起見,他還是決定親自去看一看。

於是他先是讓胡掌櫃把錢結算給了陳威,畢竟何大清的面子還是要給的,不能因為這點小事就鬧僵了關係。

隨後,和瑞興親自來到後廚,仔細檢視何大清今天所用的食材,結果發現每一樣都品質上乘,無論是牛羊肉還是其他蔬菜,質量都非常好。

尤其是那些牛羊肉,明顯是剛宰殺不久的,還冒著熱氣,顏色鮮紅,甚至有一些肉塊還在微微顫抖。

作為一個經驗豐富的酒樓掌櫃,和瑞興對食材的品質有著敏銳的洞察力,他一眼就能看出這些食材的好壞。

而眼前的這些牛肉,顯然是極為新鮮的。

接下來,和瑞興又逐一檢查了其他大廚採購的食材,結果卻令他大失所望。這些食材的質量參差不齊,大部分都遠遠比不上陳威採購的食材。

他不禁皺起了眉頭,心中暗自思忖:難道真的是自己錯怪了陳威?

帶著疑惑和不滿,和瑞興把所有的大師傅都召集到了一起,讓他們一同來看何大清這邊的食材。

這些後廚大師傅們神色各異,有的面露心虛之色,有的則面無表情,還有的則若有所思,似乎明白了些什麼。

有一人實在按捺不住心中的疑惑,開口詢問道:“掌櫃,您叫我們過來是什麼事啊?”

何瑞興皺著眉頭,語氣嚴肅地回答說:“今天我發現食材質量參差不齊,我很擔心這會影響到我們豐澤園的菜品品質。”

對於食材的好壞,這些大廚都是能夠一眼辨別出來的。他們看著那鮮活還在微微顫抖的牛肉塊,再與自己團隊所購買的肉菜相比較,幾個後廚人員自然心裡都有數了。

這時,大廚周師傅開口說道:“和掌櫃,要說我們採購的食材不如何師傅的好,我承認。但這樣高標準的食材價格肯定不菲,這塊牛肉顯然是剛宰殺不久後送過來的,時間不會超過一個時辰。光是這耗費的人力和配送費用就不少,您看……”

和瑞興聽到周平的話後,臉色一沉,語氣也變得生硬起來:“何師傅,你把價格清單拿過來給大家看看!”

何大清面露難色,這種事情不是明擺著得罪人嘛?可是又一想,如果這次能讓徒弟撈點好處,那也是值得的。想到這裡,他一咬牙,從懷裡掏出陳威留給他的清單遞了過去。

和瑞興接過清單,仔細看了一眼,發現上面的價格果然如自己所料,頓時心中暗喜。但他還是裝出一副嚴肅的模樣,將清單遞給了周平。

周平接過清單,認真地看起來。可看著看著,他就覺得不對勁,這些價格實在是太低了,低到讓人無法相信。他不禁冷笑一聲,說道:“這不可能!這樣的價格,採購根本無利可圖,要是再加上運輸和人力成本,我們豈不是要虧得血本無歸?何師傅,你別開玩笑了,你這是跟和掌櫃一起設下的圈套吧?”

就在這時,陳威正好領完錢回到後廚,聽到周平的話,他嘴角微微上揚,露出一絲不易察覺的笑容。

看到陳威