褚夫人則聞了聞老母雞雞湯麵，拿起筷子將面攪拌均勻，夾起幾根吃進嘴裡，口感細嫩、肉質鮮嫩、每一根麵條都裹滿金黃色的湯汁，每一口都能感受到雞肉的醇香和土雞湯的鮮美。

“好鮮啊！這面！”

“是嘛！”

褚大人也拿過一碗吃了起來，一入口他頓時就被驚豔到了，“這面真鮮啊！不愧是老母雞雞湯麵，當之無愧的好吃！不過，我們之前也這樣吃過，為什麼吃起來沒有她們家做的那些鮮、湯底熬得那麼金黃。”

“這肯定是沐東家的獨特配方，當然做出來和我們做的不一樣，根本就不是一個層次的。”褚老夫人興奮的解釋。

嘗過新品的客人，回家的路上都顯得特別興奮，即使遇到不熟的人也忍不住吹噓幾句，“你咋知道我今日吃到了沐東家做的下一季新品啦！”

現在京城裡“蜀味齋”火爆不說，京城人人都以吃到沐簡兮做的菜為榮，他們每個人都清楚的知道，這沐東家每隔一段時間就會來店裡做新品，做的新品都會免費分發給店裡的顧客，他們也算是能吃到沐東家親手做的飯菜。

見分的差不多了，她抬頭看向他們，“怎麼樣？還有什麼問題沒有？”

為首的大廚回她，“東家，沒有什麼問題了，我們下班的時候試著自己做做。”

“對了，到時候那邊的回來，你們留下一份筆記給他，其餘的全都燒了，自己記在心裡就好。”

“是！”

交代好事情後，沐簡兮就帶著兩人朝下一地方走去。

路上，沐簡兮朝尹玉楓問道，“弟，你今日跟掌櫃學習的如何？”

“學會了很多，也瞭解了不少。”他興致勃勃的回她。

“我原本打算讓你去北街歷練的，但看你這樣傻不愣登的樣子，著實會把我店給幹倒閉了。這樣，出去遊玩的時候，我出去擺攤售賣你一個人來收錢，記住一定要心細，千萬不要向上次一樣讓我倒虧不少錢。”

回想起之前，她不是沒讓他去收過錢。結果，晚上回來一算倒虧不少錢，看這樣子有好幾個人的錢都被他給漏掉了。

聞言，他尷尬的扣了扣頭。

一炷香後，三人來到工廠，剩下的兩位小組長立馬迎了上來。

沐簡兮看向他們，“今日我來教你們做香辣小魚乾和麻辣兔頭、椒鹽皮皮蝦和香辣皮皮蝦、風乾海蝦，到時候等那邊的人回來你們將做法教給他們。”

“是！”

她拿起皮皮蝦，一個一個的處理乾淨；在其表面塗抹上少許澱粉，放置一旁備用；往鍋中倒油，油熱後倒入處理好的皮皮蝦煎炒；待到變色後盛出，放在一旁備用；鍋中留少許底油，加入青椒、洋蔥、蒜末、小米辣、薑片，翻炒均勻；將炸制好的皮皮蝦倒進去，撒上椒鹽粉和辣椒粉，翻炒均勻後盛出，一道香辣皮皮蝦就製作完成了。

緊接著，她拿過提前挑選好的大蝦，用剪刀剪去蝦線、蝦腔，再用牙籤挑出蝦線。

在將處理好的蝦放進盆裡，放入蔥段和薑片、鹽，用手攪拌均勻，醃製一炷香的時間。

一炷香時間很快過去，她將醃好的蝦放進鍋裡，蓋上蓋子燜上一會兒；完全變紅後，放進晾架上，推進烤爐裡烤制個把個時辰。

趁這個時間，她將剩下的小吃全都做完。

兩個時辰後，她將烤的差不多的蝦拿了出來，見已經完全脫幹水分，拿起一隻蝦輕輕一捏蝦殼就破碎開來，塞進嘴裡，韌勁十足。

尹玉楓和顧沫兒頓時也忍不住了，各自拿起一個蝦乾，學著她的樣子輕輕把殼捏碎，去掉蝦頭，一口塞進嘴裡，散發著蝦肉的鮮美，其口感鮮嫩多汁，香味特別濃郁。

“好好吃哦！好有韌勁。”

沐簡兮看著他倆吃東西的模樣嘴角泛起一抹寵溺的微笑，開口解釋道，“不只是蝦可以做成幹，還有魷魚乾和鱈魚乾……”

“還有用海魚做成的魚丸湯，那味道簡直是特別鮮。正好，我看到那小哥這次送來的有鰻魚和鮁魚，晚上就給你們做鰻魚飯和魚丸湯。”

聞言，他們連連激動的點頭，“好耶！”

黃昏時分，沐簡兮帶著他們回到家。剛一進門，就見趙佛華等人正在悠閒的喝著茶了，看樣子已經著實回來不久了。

她忍不住調侃他們道，“喲！今天回來的夠早的哈！”

“那是！不到一個時辰就賣光了。”君自琉傲嬌的回她。

說著，夜雨走上前來將賺來的錢交給她。