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第104章 學院上班第一天

沐簡兮雖然很同情他們,但想起自己小時候去河裡面摸螺螄,想著回家給爺爺做下酒菜,差點被爺爺打個半死,後來才知道摸螺螄那條河是臭水溝。

第二日,沐簡兮帶著師徒倆一大早就來到工廠,看到工人們正緊鑼密鼓的忙乎著,連忙招手示意春草他們幾個過來。

他們五人過來後,對著她打了個招呼,“東家好!”

“早上好,之前我和你們說的考慮的怎麼樣?你們誰想去?”

只見,春草和春香、蘇文毫不猶豫的上前幾步,眼神認真的看向沐簡兮說道,“東家,我們三人願意去。”

“你們真的考慮好了。”

三人點點頭。

“那好,等待我的通知,不日後你們和康師傅他們一起啟程去往飄渺城。那裡我都安排好了,你們直接去找知府夫人就行,以後她就是那裡的管事。”

“明白!”

突然,她像是想起什麼,看向王聖問道,“王聖,我安排你去談的合作怎麼樣了?”

“東家,已經全部談攏好了,他們將每日給我們提供豆皮和豆筋。我們也按照你留下的方法制作出了大量的牛筋面,現在已經完全曬乾,可以開始製作了。”

“做的不錯!”

“接下來,我來教你們做各種口味的辣條。”

“是!”

一行人 來到案臺前,只見她拿起一個盆,往裡面放上粗辣椒麵、辣椒粉、白芝麻、五香粉、孜然粒、孜然粉、雞精、鹽、白糖,用勺子混合均勻;往鍋中倒入油,油熱後下入八角、桂皮、香葉、洋蔥、大蔥、香菜,小火炸製出香味,在其用漏勺撈出料渣;將油澆進調料碗中,用勺子攪勻。

牛筋面用水打溼後,刷上油,放入鍋中蒸煮一會兒;夾進盆裡淋上料汁,用手混合均勻,使每根牛筋面都浸滿進料汁。

做好後,她看向他們,“來,你們各自嘗一嘗,試著來做一做。”

他們點了點頭,上前幾步,各自用手指夾起一根放進嘴裡咀嚼,咬下的瞬間,辣條的濃郁辣味瞬間擴散開來,那種酥脆的口感與火辣的滋味結合得恰到好處,彷佛生活中種種挑戰也能如此簡單應對。

“行了,你過來試著做做,有什麼不懂的地方我會指導你們的,有什麼不足的我會當場給你們指出來的,你們到時候加以改正就是。另外,我還有一個要求,一定要有自己的創新,讓別人眼前一亮的創新。”

“是!”

他們立刻拿過食材,開始操作起來。而沐簡兮站在他們後面,眼神專注的看著他們的操作,時不時的過去指導一下。

半個時辰後,他們將做好的辣條端到沐簡兮和師徒倆面前,心情忐忑的等待他們的點評,眼神一直關注著他們三人。

三人各自夾起一塊放進嘴裡咀嚼著。

君自琉嘗著嘗著不由得的點點頭,雖然不如沐簡兮做的香,但味道也基本上八九不離十,做到這種程度也算是可以了。

隨即趙佛華也點了點頭,對著他們點了個贊,表示肯定。

“不錯,今天你們開始大批次製作,明天開始正式售賣,一百文一斤。”

站在角落裡的管事看向她點了點頭。

她抬頭看了看天,還有不到一個時辰就到晌午了,三人這才火急火燎的離開工廠朝學院行駛而去。

來到學院,三人跟隨著小廝來到食堂。

一進門,師傅們見到她立馬站起來,朝著她拱手示意,為首的大師傅出聲說道,“王妃,我們全聽你的吩咐。”

“好!”

沐簡兮看了看廚房裡的食材,把一種食材的處理全部給師傅們講解清楚,“你們先把芋頭清洗乾淨,削皮後切成小塊;排骨砍成段,浸泡進水中……”

話音剛落,師傅們語氣認真的回她,“是!”

她側頭看了看還站在身旁的兩人,“兩位老爺子,還站在那裡幹什麼?還不過去幫忙。”

“哦!”兩個老頭這才不情不願的走過去幫忙。

一刻鐘後,只見她往排骨和芋頭裡面放上姜和蒜末、生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽和生粉,用手給挼制均勻;醃好好的芋頭倒在蒸籠裡,用手整齊的給鋪平;隨即在放上排骨在上面,淋上醃製剩下的醬汁,蓋上蓋子,大火蒸制。

接著她往大鍋裡倒油,油熱後放上幹辣椒、蔥、姜、蒜,炒製出香味;把焯好水的雞肉倒進裡面,當看到滿滿一大鍋的雞肉時,轉身將鍋鏟遞給旁邊學習的師傅,“這鍋太多了