兜撈，用手抓可能抓不到，山螃蟹，它們一般大部分待在石頭下面，你們一會兒直接翻石頭就行，抓的時候注意一點，它夾人可疼了。”沐簡兮提前給他們打預防針。

“好！”他們異口同聲的答應下來。

接下來，他們開始將自己衣袖和褲腳挽起，慢慢的下入到水裡，開始撈了起來。

沐簡兮彎下腰翻開面前的石頭，眼疾手快的抓到要逃跑的山螃蟹，隨意清洗一下就從水裡拿出來。

他們就看到她手中的山螃蟹，全身都是紅色，不似以前吃的海蟹那般大，巴掌大小一隻。

她將抓到山螃蟹放進竹兜裡面。

另一邊，夜雨他們也用網兜撈到了很多河蝦。

就連站在岸上的太上皇和太后也被激起了興趣，挽起手腕和褲腳也下水來。

一時間，除了太皇太后所有人都下了水，開始一條條的小河摸了起來。

正午時分，他們才從水裡面起來，看到一旁幾大筐的成果，心裡面頓時忍不住為自己驕傲起來。

他們直接滿載而歸搬了回去。

休息了一會兒後，沐簡兮就迫不及待的去檢視昨天做的紅糖，拿起鐵盤倒扣在案臺上，“啪！”冷卻好的紅糖塊掉在臺上，然後拿起紅糖塊用力一摔，紅糖塊瞬間四分五裂。

她拿起一小塊塞進嘴裡，入口即化，有淡淡的甜味，看來是熬的是剛剛好，沒有一點苦味。拿出放在旁邊的罐子，將紅糖塊一塊一塊的放進罐裡面。

做好後，她來到廚房。

此時夜雨他們也已經將少部分河蝦和山螃蟹都已經處理好了。

鍋中倒入油，油熱後倒入處理好的河蝦，翻炒均勻；炸至兩面金黃，稍微有一些酥的時候盛出，放置一旁備用；洗淨的鍋裡倒入油，油熱放入蒜粒、生薑沫、青椒段、小米辣段，鹽，翻炒至斷生；倒入炒酥的河蝦，翻炒幾下；加入生抽、蠔油、雞精，快速翻炒均勻盛出。

接下來在處理好的小河蝦裡放入鹽和料酒，醃製一刻鐘。

一刻鐘後，重新清洗乾淨，往裡倒入麵粉和玉米麵，用筷子拌勻；鍋中倒入油，油溫升高倒入河蝦，慢慢的用筷子撥散，炸至表面金黃時，用漏勺撈出放置一旁；待到油溫再次升高，倒入河蝦再次復炸一遍，炸至完全酥脆。

緊接著，她繼續往洗淨的鍋中倒入油，油熱後放上薑絲、花椒、大料、幹辣椒，用鏟子翻拌炒出香味；倒入提前用料酒和鹽醃製好的小河蝦，繼續翻炒均勻；待到裡面的水分微微炒幹以後，下入蒸魚豉油，繼續翻炒。